Rôti de porc, sauce au Munster et ses tagliatelles

Difficulté :  Facile

Préparation : 25 min / Cuisson : 1 h 30 pour le rôti,

3 min pour les pâtes & 15 petites min pour la sauce

Cuisson au four

Ingrédients pour 4 personnes :

1 rôti de porc  ( 1,2 Kg )

1 gousse d’ail

120 g de Munster

8 cuil à soupe de crème fraîche

Poivre de cassis

600 g de tagliatelles fraîches

Sel

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C ( Th.6 )

Mettre votre rôti de porc dans un plat allant au four, le piquez légèrement d’ail, le salez et poivrez.

Mettre au four pour 1 h 30.

Enlevez la croûte de votre Munster.

20 min avant la fin de cuisson de votre rôti, coupez votre Munster en petits morceaux et le mettre dans une casserole.

Ajoutez la crème fraîche et un peu de poivre de cassis. Faire chauffer à petit feu de façon à faire fondre la crème fraîche et le fromage.

Faire bouillir une casserole d’eau salée, versez vos tagliatelles fraîches et les faire cuire le temps indiqué sur le paquet ( généralement 3 min).

Vous avez plus qu’à passer à table !

Bon appétit à toutes & tous !!



Catégories :Féculents, Fromages, Porc

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