Roulade au coeur fondant

Difficulté : Facile

Préparation : 15 min / Cuisson : 20 à 25 min

Cuisson au four

Ingrédients pour 4 personnes :

4 escalopes de dinde

12 tranches de coppa

100 à 150 g de Barikaas

Ficelle de cuisine

Préparation : 

Si vos escalopes sont un peu épaisse, posez-les une par une sur une planche à découper, posez dessus une feuille de papier sulfurisé et avec le fond d’une petite casserole, aplatissez l’escalope en tapant un peu dessus

Déposez 2 tranches de coppa sur vos escalopes

Puis avec un économe ( épluche-légumes ) faites des copeaux de barikaas que vous déposez sur les tranches de coppa.

Roulez vos escalopes et attachez-les avec de la ficelle de cuisine.

Déposez vos escalopes dans un plat allant au four, puis mettre sur chaque roulade une tranche de coppa et des copeaux de barikaas.

Enfournez pour 20 à 25 min a four préchauffé à 180° ( Th.6 )

Accompagnez de riz blanc ou de pâtes

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

Vous pouvez remplacer l’escalope de dinde par une escalope de poulet

Si vous n’avez pas de fromage Barikaas, vous pouvez utiliser du gruyère



Catégories :Dinde, Poulet, Recettes au Four, Recettes Salées

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