Difficulté : Facile
Préparation : 15 min / Cuisson : 20 à 25 min
Cuisson au four
Ingrédients pour 4 personnes :
4 escalopes de dinde
12 tranches de coppa
100 à 150 g de Barikaas
Ficelle de cuisine
Préparation :
Si vos escalopes sont un peu épaisse, posez-les une par une sur une planche à découper, posez dessus une feuille de papier sulfurisé et avec le fond d’une petite casserole, aplatissez l’escalope en tapant un peu dessus
Déposez 2 tranches de coppa sur vos escalopes
Puis avec un économe ( épluche-légumes ) faites des copeaux de barikaas que vous déposez sur les tranches de coppa.
Roulez vos escalopes et attachez-les avec de la ficelle de cuisine.
Déposez vos escalopes dans un plat allant au four, puis mettre sur chaque roulade une tranche de coppa et des copeaux de barikaas.
Enfournez pour 20 à 25 min a four préchauffé à 180° ( Th.6 )
Accompagnez de riz blanc ou de pâtes
Bon appétit à toutes & tous !!
ASTUCE :
Vous pouvez remplacer l’escalope de dinde par une escalope de poulet
Si vous n’avez pas de fromage Barikaas, vous pouvez utiliser du gruyère
Catégories :Dinde, Poulet, Recettes au Four, Recettes Salées
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