Temps de cuisson des rôtis

les rotis

Rôti de boeuf :

– Pour un petit rôti ( moins de 1 kg , comptez 15 min par livre ( 500 g ).

– Pour un gros rôti ( plus de 1 kg ), comptez 10 à 12 min par livre

Rôti de veau :

– En cocotte, comptez 30 à 35 min par livre ( a feu doux )

– Au four : 15 à 20 min par livre

Rôti de porc :

– En cocotte ou au four, 30 min par livre



Catégories :Astuces culinaires, La cuisine, Viandes

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