Cuisse de poulet vanillé et sa couverture de poitrine salée

Difficulté : Facile

Préparation et cuisson 1h30 + Temps de repos pour la marinade

Cuisson au four 

Ingrédients pour 2 personnes :

2 cuisses de poulet 

8 tranches de poitrine salé  

25 cl d’huile d’olive 

1/2 cuil à café de Poudre de vanille noire bourbon de Madagascar  

Thym

Préparation :

Préparez votre marinade avec l’huile d’olive, la poudre de vanille et le thym. Laissez mariner 2 à 3 h.

Mettre vos cuisses de poulet dans un plat allant au four, faire des entailles sur vos cuisses, verser votre marinade sur vos cuisses et les retourner de temps en temps.

Préchauffez votre four à 180°C ( Th.6 ) pendant 15 min. 

Pendant ce temps, couvrez le poulet avec les tranches de poitrine salé,

les arroser de votre marinade, et enfournez. Baissez le thermostat de votre à 150°C ( Th.5 ). Laissez cuire une bonne petite heure.

Accompagnez de pâtes fraîches ou de riz.

Bon appétit à toutes & tous !!

pour ma part, la marinade, je l’avais préparé le matin( NE PAS LA METTRE AU FRAIS, ELLE SE FIGE), et je l’ai coulé sur les cuisses quand début d’après-midi, les cuisses, une fois sur les cuisses, je les ai mises aux frais et retourné régulièrement, une fois l’huile figée j’ai pris une grande cuillère et j’ai badigeonné les cuisses



Catégories :Féculents, Porc, Poulet, Volailles

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