Frites de comté

Difficulté : Très facile

Préparation : 5 min / Cuisson : 3 min

Ingrédients pour 4 personnes :

200 g de comté en une tranche

100 g de poudre d’amandes grossière

2 œufs

100 g de farine

Fleur de sel poivre sauvage  

15 cl d’huile d’arachide

Préparation : 

Disposez 3 assiettes creuses ( ou bol ) sur le plan de travail.

– Dans la première, versez la farine.

– Dans la deuxième, casser et fouetter les œufs.

– Dans la troisième, versez la poudre d’amande et ajoutez un peu de poivre vert moulu.

Faites chauffer l’huile dans une sauteuse ou wok.

Retirez la croûte du comté et coupez-le dans sa largeur en bâtons de 1 cm de côté.

Quand l’huile est bien chaude,

passez successivement les bâtons :

– Dans la farine,

– Puis dans l’œuf,

– Puis dans la poudre d’amande.

Enfin, déposez-les dans l’huile. Laissez-les dorer sur toutes leurs faces (3 minutes environ) et égoutter sur du papier absorbant.

Servez chaud.



Catégories :Amuses bouches, Entrées chaudes, Fromages

Tags:, , , , , , , , , , , , , , , , ,

Un petit com c'est toujours sympa, merci

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

w

Connexion à %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d blogueurs aiment cette page :