Difficulté : Facile

Préparation : 15 min / Cuisson : 20 min

Ingrédients pour 6 personnes :

2 cuil à soupe d’huile d’olive bio AOP 

6 escalopes de poulet sans la peau, coupées en bandes d’environ 2 cm de large

28 cl de bouillon de volailles ( cube de bouillon )

200 g de confiture de cul d’ange ( abricot/pêche )

1 cuil à soupe de sauce soja  » ici  » 

2 cuil à soupe de maïzena

2 cuil à soupe d’eau

Préparation :

Faire fondre votre cube de bouillon dans 30 cl d’eau

Dans un wok, faire chauffer l’huile et y faire dorer le poulet,

Retirer le du wok, réservez.

Ajouter le bouillon de volailles,

La confiture d’abricot/pêche et la sauce au soja.

Remettre le poulet et laissez mijoter pendant 15 minutes environ, jusqu’a ce que le poulet soit cuit.

Retirer le poulet de la poêle.
Dans un bol, mettre 2 cuillères à soupe de maïzena et 2 cuillères à soupe d’eau

Bien mélanger et versez dans le wok, faire épaissir la sauce sur feu doux en remuant sans cesse (si l’on veut une sauce plus épaisse, on peut doubler ou tripler les proportions de maïzena et d’eau).

Remettre le poulet dans la poêle et mélanger le tout pour que le poulet soit bien nappé de sauce

Servir immédiatement accompagnez de riz

Vous reste plus qu’a passer à table 

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

Cette recette peut être faite aussi avec des escalopes de dinde 

Catégories :Poulet

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