Verrines compote, spéculoos et confiture de lait

Difficulté : Facile 

Préparation : 20 min / Cuisson : 5 min / Réfrigération : 2h

Ingrédients pour 2 personnes :

20 cl crème entière liquide très froide

4 cuil a café de sucre vanillé maison + un peu de sucre ( facultatif )

2 pots de compote de pommes

6 spéculoos grossièrement émiettés

4 cuil à soupe de confiture de lait Raff’ Olé

Préparation : 

1) Fouettez la crème bien froide en chantilly en ajoutant les 4 cuil a café de  sucre vanillé et un peu de sucre si vous le désirez. Répartir les 2/3 des spéculoos dans le fond de 2 verrines (ou verres).

2) Recouvrir d’une couche de chantilly

Puis d’une autre de compote. Faites légèrement chauffer la confiture de lait pour l’assouplir et nappez entièrement la surface des verrines.

3) Placez au frigo pendant au moins 2 heures. Servez bien frais.

Bonne dégustation à toutes & tous !!

ASTUCE  :

Pour réussir votre chantilly ,pensez à placez les fouets et le récipient qui vous servira à monter la crème plusieurs heures avant au congélateur et la briquette de crème au frigo.

Pour faire votre sucre vanillé maison  :

Sur certains desserts que vous faites, on vous demande d’ouvrir une gousse de vanille pour récupérer les grains et ensuite vous jetez la gousse, eh bien, ne les jetez plus, gardez-les et placez-les dans un bocal avec du sucre en poudre, pour ma part, j’ai mis de la poudre de vanille noir 

Laissez reposer quelques semaines. Voila votre sucre vanillé est prêt.



Catégories :Desserts, Verrines sucrées

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