Poulet aux épices cajun

Difficulté : Facile

Préparation : 15 à 20 min / Cuisson : 30 min

Cuisson au four

Ingrédients pour 4 personnes :

– 1 gros poulet ou 1 kg de pilons de poulet

– 2 cuillères à soupe de mélange d’épice cajun 

– 2 gousses d’ail

– 1 citron ( 1 cuil à soupe )  » ici  » 

– 4 cuil. à soupe d’huile d’olive  

– Sel & poivre

Préparation :

Préchauffez le four à 240°C (Th.8).

Coupez le poulet en morceaux.

Salez, poivrez et frottez les morceaux de poulet avec les gousses d’ail pelées. Mettez-les dans un plat.

Dans un bol mélangez le mélange d’épices cajun avec de l’huile d’olive et un jus de citron.

Badigeonnez les morceaux de poulet de cette préparation,

Laissez reposer deux heures au frais.

Faites cuire au barbecue ou au four

Pendant 30 minutes à 240° en retournant régulièrement les morceaux.
Servez le poulet bien grillé.

Accompagnez de pommes de terre sautées à l’huile d’olive thym & Romarin, préalablement cuite à l’eau.

Épluchez les pommes de terre, les précuire dans une grande casserole d’eau salée, pendant 10 min. Les égoutter, mettez 1 Cuil à soupe d’huile d’olive Thym & Romarin  dans une poêle, laissez chauffer puis mettre les pommes de terre à rôtir dedans en les retournant régulièrement, remettre 1 cuil à soupe d’huile si besoin, une fois cuite, les mettre sur une assiette accompagnez de votre poulet)

Bon appétit à toutes & tous !!



Catégories :Poulet, Recettes au Four, Recettes Salées

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