Boeuf à la confiture de lait

Voilà quelque temps que l’idée me trottait dans la tête de faire un plat salé avec de la confiture de lait, tout du moins de cuisiner du boeuf avec de la confiture de lait, et voici enfin le résultat de ma recette

Difficulté : Facile

Préparation : 15 min / Repos : 2 h / Cuisson : 20 à 25 min

Ingrédients pour 2 à 3 personnes :

500 g de paleron

1/2 oignon

3 cuil à soupe d’huile d’olive 

2 à 3 cuil à soupe d’épices à Magret 

1 cuil à soupe de farine 

4 cuil à soupe bombée de crème fraîche

  4 cuil à soupe bombée de confiture de lait 

Sel

Préparation : 

Coupez votre viande en cubes.

La mettre dans une boîte hermétique ou un plat.

Versez dessus les épices à magret et le sel, bien mélanger avec les mains de façon à ce que tous les morceaux de viande s’imprègnent des épices.

Couvrir avec un film alimentaire ou le couvercle de la boîte et mettre au frais pendant 2 heures au moins.

Coupez votre oignon en petits dès.

Mettre votre huile dans votre wok ou votre poêle et faire suer légèrement votre oignon.

Farinez votre viande

La mettre dans le wok avec les oignons, faites la bien dorer. Réservez-la.

Mettre votre crème fraîche dans le wok

Ainsi que la confiture de lait, bien mélangez de façon que la confiture de lait se liquéfie.

Remettre la viande dans le wok, et laissez cuire 15 à 20 min, selon la grosseur de vos cubes de viande.

Accompagnez cette viande avec du riz ou des pâtes.

Bon appétit à toutes & tous !!

 ASTUCE :

Pour fariner votre viande, si vous l’avez mise dans une boîte hermétique, mettre votre farine sur la viande, refermez la boîte et bien remuer, sinon vous pouvez la mettre dans un petit sac congélation avec la farine et bien remuer, ça fonctionne tout aussi bien et ça vous évite de vous salir les mains



Catégories :Boeuf, Féculents

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