Carpaccio de boeuf

Difficulté : Très Facile

Préparation : 10 min

Ingrédients pour 2 personnes :

200 g de rumsteck coupées en très fines tranches

2 cuil à soupe d’ Huile d’olive 

Tomme de Savoie râpé( ou parmesan )

1 filet de jus de citron

Sel de Camargue aux 5 poivres 

Préparation :

Disposez vos fines tranches de rumsteck sur vos assiettes.

Mettre 1 cuil à soupe d’huile d’olive par assiette ainsi que votre filet de jus de citron

Salez, poivrez, parsemer de Tomme de Savoie fraîchement râpé ou de parmesan.

C’est prêt, a table !!

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :
Pour avoir des très fines tranches pour carpaccio, demandez à votre boucher de vous la trancher

Si vous n’avez pas de sel aux 5 poivres, utiliser le sel et le poivre du quotidien 

Voici une vidéo qui vous montre comment couper votre carpaccio vous même



Catégories :Boeuf

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