Difficulté : Facile

Préparation : 15 min / Cuisson : 25 min

Cuisson au four  

Ingrédients pour 2 chaussons :

1 pâte feuilletée prête à l’emploi 

4 cuil à soupe de crème fraîche 

2 cuil à soupe de jus de citron

2 pavés de saumon au poivre 

1 jaune d’oeuf

Préparation :

Dans un bol, mettre 4 Cuil à soupe de crème fraîche et 2 Cuil à soupe de jus de citron. Bien mélangez. Réservez.

Couper en 4 votre disque de pâte feuilletée.

Sur le 1er triangle de pâte, faites des petites entailles,laissez 1 cm sur les bords.

Sur le second triangle que vous aurez posé au préalable sur une feuille de cuisson ou une feuille de papier sulfurisé, déposez de la préparation crème Fraîche/citron, laissez 1 cm tout autour du triangle.

Mettre votre pavé de saumon, puis remettre un peu de crème fraîche dessus.

Prendre le triangle avec les entailles, déposez-le sur votre pavé de saumon.

Souder les bords des deux triangles avec de l’eau.

Badigeonner le dessus du chausson avec du jaune d’oeuf.

Enfournez dans un four préalablement chauffé à 180°C ( Th.6 ) pour 25 min.

C’est prêt vous avez plus qu’est passé à table

Bon appétit à toutes & tous !! 

ASTUCE :

Si vous ne trouvez pas en grande surface, les mêmes pavés que les miens, pas de panique, il vous suffit d’acheter des pavés de saumon surgelés, vous les laissez se décongeler et vous les enrouler dans du film étirable assez serré avec quelques grains de poivre concassé ( enroulage plusieurs fois – ou è fois au moins).

Dans une casserole, mettre 1 L d’eau avec un bouillon de poisson, et déposez votre ballotin de saumon, faire cuire 7 min. Sortez-le du bouillon et déballer votre saumon, laissez-le refroidir et ensuite faire les mêmes étapes que dans ma recette.

Catégories :Entrées chaudes, Poissons, Recettes au Four, Recettes Salées

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