Tout droit venu d’Italie

Je vous présente mon nouveau partenaire tout droit venu d’Italie

Nous sommes à la fin des années ’50, dans la campagne de Reggio Emilia. Le bouche à l’oreille entre les clients fonctionne, on parle beaucoup d’un restaurant spécialisé en viandes rôties, les clients sont de plus en plus enthousiastes. Mais quel est le secret? C’est un mélange très spécial de fines herbes avec lequel le chef assaisonne les viandes: une préparation typique du lieu nommé « consa » à base d’ail, romarin, sauge et d’autres herbes aromatiques finement hachés. Le restaurant a la bonne habitude, en fin de repas, d’offrir à ses clients un petit cadeau, un sachet de ce délicieux mélange qui donne une saveur unique à ses petits plats.

Cette initiative à un tel succès que le patron va lancer une petite production artisanale du produit et va le commercialiser sous le nom de « Ariosto », nom choisi tant pour la proximite de la maison de naissance du poète Ludovico Ariosto que pour consonance avec le nome Italien « arrosto » (rôti), c’est de là que tout a commencé.

Dans les années suivantes, grâce au travail de Marco Gozzi l’entreprise Ariosto SpA développe la diffusion de la marque au niveau national et en suite dans les nombreux pays du monde, étendant la gamme de produits, gardant , malgré le temps passé, la même savoir-faire et authenticité des produits.

Aujourd’hui, nos mélanges sont encore réalisés de façon artisanale, utilisant le recettes originales, avec des matières premières certifiées et rigoureusement contrôlées  côté  hygiéniques et sanitaires. De nos jour, si nous apportons à table des plats si riches en saveur et en arômes  appétissants on le doit à la sagesse de notre chef Emiliano et à la générosité de la nature, les véritables « parents » de Ariosto, l’assaisonnement plus aimé par ceux qui veulent donner une « touche » en plus à leur plats.

Voici ce que j’ai reçu :

Assaisonnement pour poisson :

Sel marin, romarin, laurier, ail, genièvre, sauge, persil & origan

Assaisonnement pour pommes de terre :

ail, romarin,  sauge, genièvre, basilic, marjolaine, origan,  laurier, coriandre & persil .

Assaisonnement pour sauce tomate :

Sel marin, ail, basilic, , carotte, persil, poireau, laurier,oignon ,céleri, menthe & câpre.

Assaisonnement pour viande :

Idéal pour les viandes « boeuf, agneau, porc veau » cuites au four et le poulet grillé !

sel, romarin, ail, sauge, genièvre, laurier, origan, thym, marjolaine & basilic,

Retrouvez un peu d’Italie dans votre assiette

Voici une petite vidéo de recette pour vous mettre l’eau a la bouche :

http://www.ariosto.it/fr/recettes/video-recettes/227-poulet-au-four.html

Vous pouvez les retrouver sur Facebook

https://www.facebook.com/pages/ARIOSTO/195413407205470?fref=ts

Un grand merci à Ariosto !!



Catégories :Articles partenaires

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