Le plein de sucrerie

Pour tous les gourmands et gourmandes et voilà un partenaire qui va vous plaire, il s’agit de 

Voici quelques questions que j’ai posé a Mr Taboury ( Les bonbons de Julien )

LPRDC** : Depuis combien de temps faites vous ce métier ?

 LBDJ** : Cela fait environ 10 ans que je suis dans le « sucré » et l’entreprise existe depuis environ 30 ans.

LPRDC : Est-ce que votre petite entreprise est une entreprise familiale ?

LBDJ : Nous avons repris une entreprise qui vivoté pour en faire quelque chose à notre image, dynamique et originale.

LPRDC : D’où vous vient le nom << Les bonbons de julien >> ?

LBDJ : Le nom « les bonbons de Julien » provient tout simplement de mon prénom (julien), il faut savoir que nous avons construit un nouveau bâtiment il y a environ 1 an et demi et qu’auparavant l’entreprise s’appelée « les bonbons de st julien » car notre atelier était dans la commune de st julien molin molette qui est le village d’à côté.

LPRDC : Combien d’employés travaillent dans votre petite entreprise ?

LBDJ  : Nous sommes entre 3 et 5 personnes à travailler dans l’entreprise en fonction des périodes de l’année.

LPRDC : Vos sucreries sont-elles faites avec des produits naturels ?

LBDJ : Nous n’utilisons que des arômes et des colorants naturels

LPRDC : Peut on visiter votre fabrique de bonbons toute l’année ?

 LBDJ : Notre fabrique se visite toute l’année aux horaires présentés sur notre site.

LPRDC : Combien de divers bonbons fabriquez vous ?

LBDJ : Nous avons environ 200 références de bonbons différents.

 

Voici ce que j’ai reçu :

Guimauve à la framboise 

Guimauve à la framboise coupée en cubes en paquets de 120 gr. Ingrédients : sucre, sirop de glucose de maïs, blanc d’œuf pasteurisé, sucre glace, fécule de pomme de terre, gélatine, arôme naturel, colorant naturel (betterave). Sans conservateur. D.L.U.O. : 4 mois. Allergène : œuf.

Nougats blancs fondants 

Nougats blancs fondants en paquets de 120 gr. Ingrédients : amandes de Provence 34%, sucre, miel de Provence 19%, sirop de glucose, blanc d’œuf, pain azyme (fécule de pomme de terre, huile de tournesol), arôme naturel de vanille. Allergènes : fruits à coques, œuf.

Nougatine croquant au sésame 

Nougatine croquant au sésame en paquet de 150 gr. Ingrédients : sucre, sirop de glucose de maïs, graines de sésame, miel. Sans conservateur. Allergène : fruits à coques. D.L.U.O. : 6 mois.

Berlingots assortiment 100 gr 

Assortiment de six parfums de berlingots en pot de 100 gr : fraise, myrtille, pomme verte, orange, citron, chocolat. Ingrédients : sucre, sirop de glucose de maïs, arômes naturels, colorants naturels, cacao, acide tartrique. D.L.U.O. : 1 an. Allergène : possibilité de trace de fruits à coques.

Pastilles à la violette 

Pastilles à la violette en pot de 100 gr.  Ingrédients : sucre, sirop de glucose de maïs, arôme naturel, colorant naturel (anthocyane). Sans conservateur. D.L.U.O. : 1 an. Allergène : possibilité de trace de fruits à coques.

Berlingots au cola pétillant 

Craquez pour ce berlingot qui pétille dans la bouche au contact de la langue. Un picotement rigolo, délicat, naturel et tendance qui ne manque pas d’audace.

Berlingots au cola pétillant en pot de 100 gr. Ingrédients : sucre, sirop de glucose de maïs, arôme naturel, colorant naturel (cararmel), acide tartrique, bicarbonate de soude. D.L.U.O. : 1 an. Allergène : possibilité de trace de fruits à coques.

Sucettes tradition 

Cette sucette en fer de lance qui a traversée les décennies est fabriquée manuellement dans leur atelier. Elles rappelleront des souvenirs aux plus grands.

Sucette traditionnelle de 15 gr montée sur un bâton de bois. Une large gamme de parfums est proposée : chocolat, abricot, citron, orange, fraise, pomme verte, myrtille, pétillant cola, ananas, caramel fleur de sel, réglisse, framboise, banane, anis, noix de coco, menthe, café, citron vert, miel du Parc Régional Naturel du Pilat. Ingrédients : sucre, sirop de glucose de maïs, arômes naturels, colorants naturels, acide tartrique, cacao, bicarbonate de soude, fleur de sel de Guérande, suc de réglisse (contient de la réglisse, les personnes souffrant d’hypertension doivent éviter toute consommation excessive), miel du Parc Régional Naturel du Pilat. Sans conservateur. D.L.U.O. : 6 mois

Voici une petite vidéo qui vous en dévoile un peu plus

Si vous passez par Bourg-Argental ( 42 220 ), n’oubliez pas d’aller visiter la fabrique de bonbons de Julien

Horaires d’ouverture

De 10h-12h et 14h-19h tous les jours sauf le dimanche matin et le lundi toute la journée.
Pour les mois de juillet et d’août, nous sommes ouverts de 10 h-12 h et 14 h-19 h 7 j/7.

Horaires des visites

Visite libre tous les jours aux horaires d’ouverture. 
Les fabrications en public ont lieu tous les jours sauf le dimanche matin et le lundi toute la journée aux horaires suivants:
 
Du 19 août au 31 août : de 15 à 17 h.
En dehors de ces périodes indiquées, les fabrications ont lieu les dimanches de 15 h à 17 h.

Les visites de groupe se font uniquement sur rendez-vous.

Coordonnées

Adresse : Les Bonbons de Julien, 48 Boulevard d’Almandet, 42220 Bourg-Argental
Téléphone : 04 77 51 55 88
Email : contact@bonbons-julien.fr

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Vous pouvez aussi suivre Les bonbons de Julien sur Facebook

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Me reste plus qu’a passer en cuisine !!

Un grand merci à Les Bonbons de Julien !!



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