Difficulté : Facile

Préparation : 10 min / Repos : 30 min ( minimum ) / Cuisson : 8 à 10 min

Ingrédients pour 4 personnes :

8 hauts-de-cuisses de poulet désossés ou 4 escalopes

Sauce à la diable :

2 cuil à soupe de moutarde

6 gouttes de sauce piment ou tabasco

2 gousses d’ail pilées

1 cuil à soupe de sauce de soja 

Préparation :

Retirez la peau des hauts-de-poulet, ouvrez-les et désossez-les ( sinon demander à votre boucher de le faire ) et dégraissez-les.

Pour préparez la sauce à la diable, mélangez dans un plat ou saladier, la moutarde, la sauce piment ( ou tabasco ) l’ail et la sauce soja.

Mettre le poulet dans la sauce en l’enrobant soigneusement. Laissez reposer 30 min au frais.

Chauffer une poêle.

Posez la volaille à plat dans la poêle et faites-les cuire 8 à 10 min de chaque côté.

Servez chaud ou froid, avec salade, riz, haricots verts ou pommes de terre sautés.

Bon appétit à toutes & tous !!

Catégories :Poulet

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