Difficulté : Facile

Préparation : 15 min / Cuisson : 1 h 30

Cuisson au four 

Ingrédients pour 4 personnes :

1 poulet de 1,5 kg

1 pot de tapenade verte à la tomate

12 pommes de terre moyennes

1 cuil à soupe d’huile d’olive + 1 filet pour les pommes de terre 

1 sachet d’assaisonnement pour pommes de terre ( ail, romarin,  sauge, genièvre, basilic,
marjolaine, origan,  laurier, coriandre & persil).

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°C ( Th.6 )

Enlever la ficelle qui se trouve autour de votre poulet.

Faire une entaille sur la peau du poulet ( sur le dos ).

Décoller la peau avec le manche d’une cuillère ou d’une fourchette.

Glisser la tapenade de chaque côté sous la peau.

Ficeler de nouveau votre poulet et placez-le dans un plat.

Avec un pinceau, badigeonner votre poulet d’huile d’olive, 1 Cuil à soupe suffit.

Eplucher vos pommes de terre, les coupez en quartiers. 
Placez-les dans un sac congélation avec l’assaisonnement pour pommes de terre.

Bien mélanger, et placez-les autour de votre volaille dans le plat.

Verser un petit filet d’huile sur les pommes de terre.
Enfourner pour 1 h 30 à 180°C ( Th.6 ).

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

Si vos pommes de terre cuisent trop vite, placez une feuille d’aluminium sur le plat et continuez la cuisson.
Pour ma tapenade, vous pouvez le faire une simple tapenade verte ou noire.
Ne pas saler trop ou pas du tout car la tapenade l’est déjà .

Catégories :Féculents, Poulet, Recettes au Four, Recettes Salées

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