Rôti de porc au nougat

Difficulté : Facile

Préparation : 10 min / Cuisson 2 h

Cuisson au four

Ingrédients pour 4 personnes :

1 rôti de porc 800 g 

8 à 10 petits nougats ou une barre de nougat  

1 oignon

1 cuillère à café de ras el hanout (épices à couscous)

Sel fin aux herbes du jardin

Poivre,

Huile d’olive 

250 ml de bouillon de volailles

500 g de pommes de terre

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°c ( Th.6 )

Fendre le rôti sur le haut, en laissant 1 cm de chaque côté ( cela évitera que le nougat se sauve ) pour y insérer la barre de nougat.

Déposer dans un plat à four.

Arroser d’un filet d’huile d’olive.

( j’ai oublié de faire la photo oupssssss )

Parsemer de ras el hanout (épices à couscous),  

Saler et poivrer.

( oups la photo a été oublié )

Ajouter l’oignon coupé en 2 ainsi que les pommes de terre coupées en cubes.

Verser le bouillon dans le plat.

Couvrir ** et enfourner à four chaud pendant 2 h à 180°(Th.6)

Vous reste plus qu’a passer à table

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :
 
**Si vous avez un plat avec un couvercle, mettez-le, ça cuira mieux, sinon vous pouvez mettre une feuille d’alu sur votre plat, ça évitera que les pommes de terre cuisent trop vite aussi.
 
Vous avez dû remarquer que j’avais remis la ficelle autour du rôti, ASTUCE, si vous achetez votre rôti en grande surface, la plupart du temps la ficelle c’est de l’élastique, il vous suffit tout simplement de l’enlever comme si vous enlevez une manche et une fois farci comme là avec les nougats, eh bien il vous suffit de remettre la ficelle ( comme si vous enfilez une manche) par bête non !!

Un grand merci à mes partenaires !!




Catégories :Porc, Recettes au Four, Recettes Salées

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