Crème de palets Breton à la cannelle

Difficulté : Très facile

Préparation : 15 min / Cuisson : 5 à 10 min

Ingrédients pour 4 personnes :

3 jaunes d’oeufs

1 cuil à soupe de sucre en poudre

1 cuil à café de cannelle ( selon le goût ) 

40 cl de lait

6 palets Breton 

4 petits pots de compote de pommes ou compote maison ( c’est meilleur )

Préparation :

Dans un saladier, fouetter les jaunes d’oeufs, le sucre et la cannelle.

Dans une casserole, verser le lait et ajouter 4 palets Breton grossièrement concassés. Porter à ébullition puis verser sur le mélange aux oeufs.

Remettre à cuire à feu moyen et laisser bouillir quelques instants, tout en mélangeant à l’aide d’un fouet.

Verser la crème dans 4 coupelles. Mettre au frais 1 h.

Juste avant de servir, couvrir d’un peu de compote et parsemer de miettes de biscuits restants.

Vous pouvez y mettre quelques petits morceaux de chocolats comme sur la photo , c’est gourmand mais tellement bon

Un grand merci à La Trinitaine !!



Catégories :Desserts

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