Difficulté : Facile
Préparation : 20 min / Cuisson : 30 min
Ingrédients pour 4 personnes :
2 verres de riz (utiliser un verre à moutarde normal)
3 cuil à soupe de concentré de tomate
5 g de sel
2 cuil à café de paprika
1 oignon émincé
1 feuille de Laurier
Pour les boulettes de viande
600 g de viande hachée
1 oignon émincé
5 g de sel
1 pincée de paprika
Selon les goûts un soupçon d’ail en poudre
Préparation :
Étape 1
Prendre une grande casserole ou une petite marmite (cocotte), et la remplir à moitié d’eau.
Ajouter le verre de riz, le concentré de tomate , l’huile, l’oignon, toutes les épices et faire chauffer à feu moyen pendant 5 minutes.
Étape 2
Hacher votre viande avec l’oignon, ajouter toutes les épices et faire des boulettes de la taille d’un Ferrero rocher (une dizaine environ). Les ajoutez à la sauce de riz.
Étape 3
Les ajoutez à la sauce de riz. Laissez cuire pendant 25 minutes en surveillant et en mélangeant délicatement, afin que le riz ne colle pas. Une fois votre riz cuit, goûtez pour voir s’il faut ré assaisonner (sel, poivre, paprika, concentré).
ASTUCE :
Il faut que votre plat ne soit ni pâteux ni trop liquide, mais entre les deux (à vous de rajoutez de l’eau ou de
laisser s’épaissir en laissant cuire d’avantage.)
Étape 4
Servir sans attendre
Bon appétit à toutes & tous !!
Un grand merci à mes partenaires !!
Un petit com c'est toujours sympa, merci