Riz aux boulettes de viande

DifficultéFacile 

Préparation : 20 min / Cuisson : 30 min

Ingrédients pour 4 personnes :

2 verres de riz (utiliser un verre à moutarde normal)

3 cuil à soupe de concentré de tomate

5 g de sel 

2 cuil à café de paprika 

1 pincée de poivre 

1 oignon émincé

1 feuille de Laurier

10 cl d’huile d’olive 

Pour les boulettes de viande

600 g de viande hachée

1 oignon émincé

5 g de sel 

1 pincée de poivre de cassis 

1 pincée de paprika 

Selon les goûts un soupçon d’ail en poudre 

Préparation :

Étape 1

Prendre une grande casserole ou une petite marmite (cocotte), et la remplir à moitié d’eau.
Ajouter le verre de riz, le concentré de tomate , l’huile, l’oignon, toutes les épices et faire chauffer à feu moyen pendant 5 minutes.

Étape 2
Hacher votre viande avec l’oignon, ajouter toutes les épices et faire des boulettes de la taille d’un Ferrero rocher (une dizaine environ). Les ajoutez à la sauce de riz.

Étape 3

Les ajoutez à la sauce de riz. Laissez cuire pendant 25 minutes en surveillant et en mélangeant délicatement, afin que le riz ne colle pas. Une fois votre riz cuit, goûtez pour voir s’il faut ré assaisonner (sel, poivre, paprika, concentré).

ASTUCE :

Il faut que votre plat ne soit ni pâteux ni trop liquide,  mais entre les deux (à vous de rajoutez de l’eau ou de
laisser s’épaissir en laissant cuire d’avantage.)

Étape 4
Servir sans attendre

Bon appétit à toutes & tous !!

Un grand merci à mes partenaires !!



Catégories :Boeuf, Féculents

Tags:, , , , , , , , , , , , , , , , ,

Un petit com c'est toujours sympa, merci

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur la façon dont les données de vos commentaires sont traitées.

<span>%d</span> blogueurs aiment cette page :