Le Grimolée

Voilà un petit moment que j’avais repéré cette recette sur le blog de Mes gourmandises, qu’on se le dise

 Je me suis donc dit << faut absolument que je le fasse >> chose faite

par contre n’aimant pas les amandes entières ou effilées, je les ai remplacé par de la noix de coco râpé

Voici donc la recette :

Difficulté : Facile

Préparation : 15 min / Cuisson : 30 à 40 min

Ingrédients pour 4 personnes :

200 g  de farine  

35cl lait

2 oeufs

70g sucre + 1 sachet sucre vanillé

2 cuil à soupe d’ huile

3 pommes

1 pincée de sel

1 pincée de cannelle

Couverture:

1 oeuf

50g beurre mou

50g sucre en poudre

50 g de noix de coco râpé

Préparation :

Préchauffer le four à 150°.

Mélanger la farine, les 2 sucres et le sel.

Battre les oeufs et les ajouter au tout.

Verser le lait tout en mélangeant ainsi que l’huile et la cannelle.

Peler les pommes, les épépiner et les couper en fines lamelles.

Les incorporer à la pâte.

Verser le mélange dans un moule légèrement beurré et fariné.

Cuire 20mn** (25 min pour moi ).

Mélanger le beurre et le sucre puis ajouter l’oeuf battu.

Ajouter la noix de coco râpé et verser le tout sur le gâteau.

Remettre au four 10 min** (15 min pour moi).

je l’ai dégusté tiède mais je le préfère bien frais, quand on regarde certaines recettes de ce grimolée sur internet, certaines personnes disent qu’il se déguste aussi avec une boule de glace à la vanille

Bonne dégustation !!

Truc du chef :

ATTENTION: Mes gourmandises, qu’on se le dise tient à prévenir que les températures sont données en fonction de son four et que cela peut changer selon les appareils utilisés. Il faut donc surveiller la cuisson régulièrement.

Vous pouvez remplacer les pommes par des poires, ananas etc…….vous pouvez aussi ajouter une petite lichette de rhum dans la pâte voir pourquoi pas un arôme, j’y reviendrais dès que j’aurais l’occasion de refaire ce superbe gâteau

Un grand merci à mes partenaires !!



Catégories :Desserts, Recettes au Four, Recettes Sucrées

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