Diots de Savoie et sa sauce au fromage

Difficulté : Facile

Préparation : 10 min / Cuisson : 15 min

Ingrédients pour 2 personnes :

2 Diots de Savoie fumé  

Sel 

Poivre 

20 cl de Vin blanc 

1 Echalote 

Beurre

150 g de Fromage râpé (Beaufort, Comté, Emmental ou Gruyère).

Nüdles 

Préparation :

Eplucher les échalotes, les hacher et réserver.

Coupez les diots en petites rondelles, ni trop fine ni trop épaisse. La cuisson des diots peut se faire de plusieurs façons: au grill, au barbecue, ou à la poêle.

Pour la sauce :

Faire fondre un morceau de beurre dans une petite casserole.

Ajouter les échalotes hachées que l’on blanchit doucement.

Mettre ensuite le vin blanc, augmenter un peu le feu sous la casserole et tourner.

Lorsque le vin est à moitié évaporé, ajouter du sel, un peu de poivre, et le fromage râpé.

Réduire le feu sous la casserole et tourner lentement les ingrédients dans la casserole avec une cuiller en bois.

Servir sur les diots grillés.

Accompagnez de Nüdles ( pâtes )

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

Si la sauce devient trop épaisse lorsque le fromage fond dans la casserole, ne pas hésiter à mettre une goutte de vin supplémentaire.

Vous pouvez remplacer les Nüdles par toutes sortes de pâtes ( spaghetti,macaroni,coquillettes etc…….)



Catégories :Porc

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