Lapin au curry et lait de coco

Difficulté : Facile

Préparation :  10 minutes / Cuisson :  35 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :

4 cuisses de lapin ou 1 lapin entier

1 oignon

1 cuil à café d’ail séchées 

2 cuil à café de curry 

 1 brique de lait de coco

1 cuil à soupe d’huile d’olive  

 Sel 

Riz 

Préparation :

Découpez ou faite découper votre lapin par votre boucher

Dans une cocotte à fond anti-adhésif faire chauffer l’huile d’olive et y faire revenir le lapin, salez, réservez.

Ajouter les oignons émincés et le curry, bien remuer et laisser cuire 5 minutes environ.

Ajouter le lait de coco, puis l’ail , et remettre le lapin, puis couvrir et laisser cuire à feu doux pendant une quarantaine de minutes.

Sortir les cuisses de lapin de la cocotte et réserver au chaud.
Mixer le jus afin d’obtenir une sauce bien crémeuse.

Servir aussitôt 
Accompagnez de riz ou pâtes

Bon appétit à toutes & tous !!

Un grand merci à mes partenaires !!



Catégories :Lapin

Tags:, , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Un petit com c'est toujours sympa, merci

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur la façon dont les données de vos commentaires sont traitées.

%d blogueurs aiment cette page :