Le Clafoupâtes aux fruits rouges

Difficulté : Facile

Préparation : 20 min / Cuisson : 35 min

Cuisson au four

Ingrédients pour 4 personnes :

120 g de Spatzles 

1 gousse de vanille 

4 oeufs

4 cuil à soupe de sucre en poudre + 1 pour les ramequins

160 ml de crème liquide

120 g de fruits rouges surgelés ou frais

5 g de beurre

Préparation :

Préchauffer le four à 200°C (Th.6/7)

Dans un grand volume d’eau bouillante, faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet. Les égoutter puis les refroidir sous l’eau glacée.

Fendre la gousse de vanille en deux et gratter avec la pointe d’un couteau pour récupérer les graines.

Dans un saladier, battre les oeufs avec les graines de vanille. Incorporer le sucre puis la crème liquide et continuer de battre jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.

Ajouter les fruits rouges et les pâtes puis bien remuer.

Verser le mélange dans 4 moules individuelles préalablement beurrées et sucrées. Enfourner et laisser cuire 20 min.

Déguster tiède

Bonne dégustation !!

Peu être réchauffé à petit feu dans le four avec un papier alu sur chaque ramequin, pas plus de 10 min

ASTUCE :

Si vous faites comme moi avec des fruits congelé, sortez-les 40 min avant de façon qu’ils décongèlent, et au moment de les incorporer dans les oeufs, mélanger doucement.

Bien entendu, vous pouvez faire cette recette avec toutes sortes de pâtes

Un grand merci à Mélanie de chez Valfleuri !!

 



Catégories :Desserts, Recettes au Four, Recettes Sucrées

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