Difficulté : Facile
Préparation : 20 min / Repos : 1 h / Cuisson : 1 h 15
Cuisson au four
Ingrédients pour 4 personnes :
800 g de rôti de filet de dinde
12 pommes de terre moyenne
Marinade
12 cuil à soupe d’huile d’olive
4 cuil à café d’épices à paella
1 gros oignon
2 cuil à café d’ail déshydraté
Sel
Préparation :
Préparer la marinade :
Dans 2 sacs congélations ou dans 2 grands saladiers, mettre :
6 Cuil à soupe d’huile d’olive
2 Cuil à café d’épices à paella
1 cuil à café d’ail déshydraté.
1/2 oignon coupé en petits morceaux avec l’alligator
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Faire des entailles dans votre rôti de dinde afin que la marinade pénètre à l’intérieur des chairs.
Mettre votre roti dans le sac ou saladier et bien le badigeonner de la marinade. Fermez le sac ou couvrir le saladier et mettre au frais pendant 1 heure.
Epluchez vos pommes de terre, coupez-les en morceaux (ni trop petit, ni trop gros).
Mettre les pommes de terre dans la marinade, bien remuer et avec le reste d’huile, épices à paella, oignon et ail déshydraté, refaire une seconde marinade dans le second sac congélation ou saladier, mettre au frais avec le rôti.
Préchauffer votre four à 180°C (Th.6)
Déposez votre rôti et pommes de terre dans un plat allant au four (avec la marinade), salez, poivrez et couvrir d’un couvercle ou de papier aluminium.
Enfournez pour 1 h 15.
Vous reste plus qu’a passer à table.
Bon appétit à toutes & tous !!
ASTUCE :
Si vous avez des grand sac congélation, vous pouvez mettre à mariner votre rôti et pommes de terre ensemble, sinon prenez deux sacs, par sécurité vous pouvez doubler vos sac pour être sûr que ça ne fuit pas.
A la place des pommes de terre, vous pourrez accompagner cette viande de pâtes, riz ou d’une bonne purée faite maison.
Si vous n’avez pas l’épice à paella de chez épices & tous, vous pouvez mélanger du paprika et du safran.
Si vous n’avez pas d’alligator, c’est tout simple, couper votre oignon au couteau.
Un grand merci à mes partenaires !!
Catégories :Dinde, Recettes au Four, Recettes Salées
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