Difficulté : Facile 

Préparation : 20 min / Repos : 1 h /  Cuisson : 1 h 15

Cuisson au four

Ingrédients pour 4 personnes :

800 g de rôti de filet de dinde 

12 pommes de terre moyenne

Marinade 

12 cuil à soupe d’huile d’olive 

4 cuil à café d’épices à paella 

1 gros oignon

2 cuil à café d’ail déshydraté 

Sel

Poivre de Cassis 

Préparation : 

Préparer la marinade :

Dans 2 sacs congélations ou dans 2 grands saladiers, mettre :

6 Cuil à soupe d’huile d’olive

2 Cuil à café d’épices à paella

1 cuil à café d’ail déshydraté.

1/2 oignon coupé en petits morceaux avec l’alligator

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Faire des entailles dans votre rôti de dinde afin que la marinade pénètre à l’intérieur des chairs.

Mettre votre roti dans le sac ou saladier et bien le badigeonner de la marinade. Fermez le sac ou couvrir le saladier et mettre au frais pendant 1 heure.

Epluchez vos pommes de terre, coupez-les en morceaux (ni trop petit, ni trop gros).

Mettre les pommes de terre dans la marinade, bien remuer et avec le reste d’huile, épices à paella, oignon et ail déshydraté, refaire une seconde marinade dans le second sac congélation ou saladier, mettre au frais avec le rôti.

Préchauffer votre four à 180°C (Th.6)

Déposez votre rôti et pommes de terre dans un plat allant au four (avec la marinade), salez, poivrez et couvrir d’un couvercle ou de papier aluminium.

Enfournez pour 1 h 15.
Vous reste plus qu’a passer à table.

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

Si vous avez des grand sac congélation, vous pouvez mettre à mariner votre rôti et pommes de terre ensemble, sinon prenez deux sacs, par sécurité vous pouvez doubler vos sac pour être sûr que ça ne fuit pas.

A la place des pommes de terre, vous pourrez accompagner cette viande de pâtes, riz ou d’une bonne purée faite maison.

Si vous n’avez pas l’épice à paella de chez épices & tous, vous pouvez mélanger du paprika et du safran. 

Si vous n’avez pas d’alligator, c’est tout simple, couper votre oignon au couteau.

Catégories :Dinde, Recettes au Four, Recettes Salées

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