Cuisses de poulet rôties au citron

Difficulté: Facile

Préparation : 15 min / Marinade : 12 h / Cuisson : 1 h

Ingrédients pour 4 personnes:

4 cuisses de poulet

1 citron 

 2 cuil à soupe de jus de citron

100 gr de lardons fumés

100 gr d’olives mélangées (facultatif)

15 cl de vin blanc sec

1 cuil à café d’ail semoule 

2 cuil à soupe d’Huile d’olive 

Sel marin aux légumes et herbes aromatiques

 Poivre de Sichuan 

Préparation:

Dans un plat allant au four mettre les lardons et les cuisses de poulet.

Arroser avec le jus de citron, le vin blanc, ajouter l’ail semoule puis finir avec  1 cuil à soupe d’huile d’olive. Saler, poivrer et mélanger. Couvrir d’un film alimentaire et réfrigérer 12 heures (retournez-les de temps en temps).

Préchauffer le four à 180° (Th.6).

Ajouter le dernier citron coupé en quartiers. Arroser avec 1 cuil. à soupe d’huile d’olive (perso, j’en ai pas remis) et cuire au four pendant 50 min.

Servir aussitôt accompagné de pâtes de chez mon partenaire Valfleuri.

Allez c’est prêt, on passe à table

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

– Si vous n’avez pas de jus de citron en bouteille, utiliser un demi citron , donc au lieu de 1 citron pour la recette , il vous en faudra 1 et demi.

– Si vous n’avez pas d’ail semoule, utiliser 1 gousse d’ail coupé très finement

– Si vous n’avez pas de sel marin aux légumes et herbes aromatiques, utiliser votre simple sel fin 

– Si vous n’avez pas de poivre de Sichuan, utiliser votre simple poivre 

– Si vous n’avez pas de film alimentaire pour recouvrir la marinade, vous pouvez utiliser du papier alu.

Un grand merci à mes partenaires !!



Catégories :Féculents, Porc, Poulet, Volailles

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