Difficulté : Facile
Préparation : 15 min / Cuisson : 45 min
Cuisson au four
Ingrédients pour 6 personnes :
1 L de lait
6 oeufs
200 g de sucre**
3 sachets de sucre vanillé **
150 g de farine
180 g de chocolat blanc
1 gousse de vanille
3 grosses pommes golden
** J’ai changé quelques proportions **
– Au lieu de 200 g de sucre j’en ai mis 120 g
– Je n’ai pas mis le sucre vanillé
– J’ai ajouté 1 cuil à café de liqueur de vanille « ici »
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C (Th.6)
Commencez par éplucher et évider les pommes, les couper en lamelles, chez moi tout ce fait en une seule fois avec mon ustensile de torture, oups !! épluche poche .
Versez le litre de lait dans une casserole et faites chauffer à feu doux.
Y ajouter le sucre et le sucre vanillé tout en mélangeant, pour ma part c’est la que j’ajoute ma cuil. à café de liqueur de vanille.
Fendez la gousse de vanille en deux, grattez les graines avec un couteau et ajoutez le tout au lait.
Laissez chauffer tranquillement. ( sans laisser bouillir )
Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie.
Pendant ce temps, battez vos oeufs en omelette, ajoutez la farine petit à petit en mélangeant bien jusqu’a ce que le mélange soit bien lisse.
Ajoutez le chocolat blanc fondu au mélange farine/oeufs en mélangeant bien avec une spatule.
Retirez le lait bien chaud du feu, y retirez la gousse de vanille et ajoutez le lait petit a petit au mélange précédent en mélangeant bien le tout.
Versez le tout dans un plat et recouvrir sur toute la surface de lamelles de pommes.
Mettre au four pendant 40 à 45 min a 180°C (Th.6).
On peut ajouter des amandes effilées et servir avec un petit caramel coulant pour ceux qui aiment .
Vous reste plus qu’a déguster
Bonne dégustation !!
Un grand merci à mes partenaires !!
Catégories :Desserts, Recettes au Four, Recettes Sucrées
Un petit com c'est toujours sympa, merci