Le miel aromatisé à ma porte

Je vous présente mon nouveau partenaire gourmand, le miel Muriel Guillaumon 

qui a la particularité d’être aromatisé aux vins (Vin rouge, vin blanc, vin de Muscat, Champagne et également Cognac).
C’est dans le Sud de la France que sont produits le miel et le vin nécessaires à l’élaboration des produits Muriel Guillaumond. Une histoire de famille qui a débuté en 1882 par l’acquisition de la première vigne à la Livinière, dans le Minervois,  par Louis Guillaumon.

La rencontre entre l’apiculture et la viticulture est élaborée à base de produits naturels. Du miel, du vin, des fruits et des plantes entrent dans la composition rigoureusement sélectionnée du produit final. 
Marier le miel au vin est une association délicate qui nécessite un savoir faire bien étudié pour que le produit bénéficie d’une conservation parfaite, d’arômes raffinés, etne contienne pas d’alcool. Ce procédé est effectué dans le respect de l’environnement.

Début de l’histoire de La famille guillaumon  :

1882 :

 » Une histoire de famille « 
Acquisition de la première vigne à La Livinière, dans le Minervois, par Louis GUILLAUMON

1946 :

 » La valeur du vin « 
Création de l’activité de courtage en vin. L’analyse de la qualité des vins était une spécialité développée par Roger GUILLAUMON intégrant déjà l’élément qualitatif du vin.

1948 :

 » Tant qu’il y aura des abeilles, il y aura la vie « 
Telle était la phrase qu’aimait répéter Joseph GERS, fondateur de l’exploitation agricole familiale, aux membres de la famille et au cercle de ses amis.

2012 :

 » Une activité apicole pérenne « 
Muriel GUILLAUMON-GERS crée le  » Rucher de Léon « : Logé dans un écrin, au milieu de bois au coeur du Lauragais, les abeilles façonnent en toute sérénité le miel et la gelée royale

2014 :

« Nous avons concentré nos origines en un produit unique « 
Muriel GUILLAUMON-GERS crée l’entreprise « Muriel GUILLAUMON » qui développe un concept/procédé, original et innovant, consistant à préparer des miels aromatisés au vin.

Voici le petit coffret que j’ai reçu généreusement :

Miel & Muscat

Miel aux arômes fins et intenses du Vin de Muscat pour assortir vos plats et vos préparations.

Miel, Vin Blanc & Citron  

Miel aromatisé au Vin blanc et au Citron: Une note de fraîcheur et un soupçon d’acidité !

Miel & Vin Rouge 

Miel aromatisé au Vin Rouge. Note puissante et sucrée aux arômes des fruits rouges ou noirs.

Miel, Champagne & Framboise

Miel aromatisé au Champagne et à la Framboise: un assemblage original, entre le brut du champagne et la douce note de framboise. Pour les célébrations et les fêtes

 A très vite pour une dégustation et recettes

Un grand merci à Mr Olivier Guillaumon !!



Catégories :Articles partenaires

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