C’est une recette qui peut se faire avec un reste de pâtes ou faites cuire vos pâtes avant de préparer la recette

Difficulté : Facile

Préparation : 15 min / Cuisson :10 min env.

Ingrédients pour 4 personnes

Un reste de Nüdle cuits (entre 200 et 300 gr)  

2 oeufs

1 barquette de lardons fumés

150 g de gruyère coupé en petits dès 

50 gr de parmesan râpé frais

Sel rose d’Hymalaya 

Poivre de Sichuan

Huile d’olive 

Préparation :

Si vous n’avez de reste de pâtes , faites cuire vos pâtes le temps indiqué sur le paquet, pendant ce temps, préparer le reste de la recette.

Dans une poêle sans matière grasse, faites revenir les lardons 2 ou 3 minutes. 

Coupez le gruyère en dés.

Dans un saladier, battez les oeufs en omelette salez, poivrez et ajoutez les spaghettis. mélangez bien. Ajoutez ensuite le parmesan, le gruyère et les lardons. Mélangez.

Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen et versez-y les pâtes. Aplatissez un peu la préparation. Laissez cuire 4 à 5 minutes.

Retournez la préparation dans la poêle en vous aidant d’une assiette

Laissez cuire encore 4 à 5 minutes. Le « gâteau » doit être légèrement doré.

Servez immédiatement en y découpant des parts.

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

Vous pouvez utiliser les pâtes que vous voulez ( de préférence des longues : Spaghetti,Tagliatelles, Nüdles etc….)

Pour le poivre et le sel, le poivre gris et le sel normal fait très bien l’affaire si vous n’avez pas celui que j’utilise

Catégories :Féculents, oeufs

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