Pasta d’été en verrine

Difficulté : Facile 

Préparation : 15 min / Cuisson : 8 à 10 min

Ingrédients pour 4 verrines :

4 oeufs 

250 g de pâtes de votre choixpour ma part c’est des Knepfle 

12 bâtonnets de surimi 

Mayonnaise

2 tomates

Préparation:

Cuire vos pâtes pendant le temps indiqué sur le paquet. Une fois cuites, passez-les sous l’eau froide et laisser refroidir.

Cuire les oeufs pendant 18 min à partir d’une eau froide, une fois cuit, passez-les sous l’eau froide puis laisser refroidir.

Couper le surimi en morceaux fins. De même pour les tomates, les oeufs durs.

Une fois les pâtes bien refroidie, les mettre dans un saladier, y ajouter le surimi & les tomates.

Mélanger bien le tout.

Ajouter la mayonnaise. La quantité dépend de vos gout. Pour moi, 3 cuil à soupe.

Mettre au réfrigérateur et servir très frais en verrines de chez mon partenaire Mes-verrines.com.

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

Vous pouvez faire votre propre mayonnaise maison

1 jaune d’oeuf

1 cuil à café de moutarde

Sel & poivre

Huile

Pour faire une mayonnaise maison, mettre dans un bol 1 jaune d’oeuf, un peu de sel et de poivre, 1 cuil à café de moutarde, mélangez tout en versant de l’huile, jusqu’à ce que votre mayonnaise prenne correctement.

– Vous pouvez utiliser les pâtes de votre choix ( pennes, coquillettes, macaronis, etc…..)

– Vous pouvez mettre des petites rondelles de cornichons, remplacer le surimi car des petits morceaux de saumon fumé

Un grand merci à mes partenaires !!

 



Catégories :Entrées froides, Fêtes, Salades composées, Verrines salées

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