Pasta magique à la saucisse fumée (One Pot Pasta)

Difficulté : Ultra facile

Préparation : 6 à 8 min / Cuisson : 15 min / Repos 5 min

Ingrédients pour 4 personnes  :

1  saucisse de Morteau cuite

250 g de corolles (pâtes CRU ) 

200 g de coulis de tomates

250 g de mélange de champignons surgelés

1 petit bouquet de persil haché ( facultatif )

2 cuil à soupe de lanières d’oignon séchés 

1 cuil à soupe d’ail semoule 

1 cuil à café de sel rouge d’Hawaï 

1 a 2 petits poivre long 

75 cl d’eau

Préparation :

Mettre de côté 1 cuil à soupe de persil haché.

Couper la saucisse en rondelles.

Mettre tous les ingrédients dans une grande casserole ou grande cocotte en respectant l’ordre indiqué.

Laisser cuire 15 min environ sur feu moyen, en remuant régulièrement, il doit rester 2 cm de liquide de cuisson à la fin.

Au bout des 15 min, mettre la cocotte sur le côté du feu et laisser reposer 5 min à couvert.

Au moment de servir, vous pouvez mettre un peu de gruyère râpé ou de parmesan sur chaque assiette

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

– Pour les pâtes, vous pouvez utiliser celle de votre choix ( coquillettes, spaghetti, macaroni, fusilli, tagliatelles etc…..)

– Pour la saucisse fumée pour ma part, j’ai acheté une saucisse de Morteau déjà cuite

– Pour les champignons, j’ai utilisé des champignons en boîte, c’était que des champignons de Paris, mais comme indiqué dans les ingrédients vous pouvez utiliser des mélanges

– Pour l’oignon et l’ail, vous pouvez utiliser du frais dans ces cas là, c’est 1 oignon émincé et 2 gousses d’ail émincés

– Pour le sel, vous pouvez utiliser du gros sel normal

– Pour le poivre, vous pouvez utiliser du poivre normal

Petite astuce supplémentaire, s’il vous reste de la pasta, mettez-la dans une boîte qui passera aux micro-ondes le lendemain, il vous suffira de mettre la boîte sans le couvercle aux micro-ondes avec un verre d’eau a côté, faites chauffer et vous retrouverez le crémeux de la pasta de la veille.

Un grand merci à mes partenaires !!



Catégories :Féculents, One pot Pasta/Riz

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