Rencontre Bretagne-Normandie

Comme chaque dimanche je pioche une recette dans mes livres de cuisine, et je vous la partagerais, ce sont des recettes

NON TESTE

donc pas de photos, je vous mettrais en photo par contre le livre d’où vient la recette, si je peux ou s’il y a je tâcherais de mettre la photo du livre, si toutefois vous testez la ou les recettes du dimanche, faites moi des photos et envoyez-les-moi, je ferais un album photos avec vos photos, vous pouvez m’envoyer vos photos à mon adresse mail ;

lesrecettesdecaline2607@hotmail.fr

en me précisant quelle recette accompagnée votre ou vos photos

Voici une recette d’une longue série j’espère :

Rencontre Bretagne-Normandie dans une verrine :

Préparation 30 min / Cuisson : 10 min

Ingrédients pour 4 à 6 personnes :

4 pommes acidulées (style granny)

1 noisette de beurre

10  g de vergeoise ou de cassonade

1/2 cuil à café de cannelle

25 cl de crème fraîche liquide ENTIERE très froide

2 cuil à soupe de sucre glace

1 sachet de sucre vanillé

12 palets bretons

Préparation :

Avec un pèle-pomme ou un économe, épluchez, enlever le coeur et couper les pommes en lamelles. Les cuire avec la noisette de beurre dans une poêle 8 min pour qu’elles soient tendres. Les caraméliser dans la poêle avec la vergeoise. Saupoudrer les pommes de cannelle et laisser refroidir.

Sortir la crème liquide du réfrigérateur et la battre pour la monter en chantilly, ajouter le sucre glace et le sachet de sucre vanillé.

Casser les palets bretons.

Dans les verrines, alterner 1 couche de pomme, 1 couche de palets bretons et 1 couche de chantilly jusqu’en haut des verres. Servir rapidement pour que les biscuits restent croquants.

 A la semaine prochaine avec une nouvelle recette



Catégories :Recettes non testé du dimanche

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