Difficulté : Facile
Préparation : 15 min / Cuisson : 45 min
Ingrédients pour 4 personnes :
800 g de sauté de porc
1 boîte de tomates concassées
1 verre de vin blanc
Une vingtaine d’olives vertes
1 oignon émincé
1 cuil à soupe de farine
Thym
Préparation :
Coupez la viande en morceaux de la taille d’une bouchée.
Faites-la revenir dans un faitout avec un filet d’huile d’olive.
Lorsqu’elle commence à colorer, ajoutez l’oignon émincé.
Surveillez la cuisson pour que l’oignon ne colore pas mais soit transparent.
Ajoutez du thym suivant votre goût.
Lorsque la viande est dorée, ajoutez une cuillère à soupe de farine.
Mélangez bien puis ajoutez le verre de vin blanc ainsi que la tomate concassée.
Mélangez de façon à obtenir une sauce homogène.
Salez et poivrez.
Ajoutez les olives et laissez mijoter une vingtaine de minutes à couvert.
Pendant ce temps, faites cuire les pâtes.
Une fois les pâtes cuites, servir sans attendre
Bon appétit à toutes & tous !!
ASTUCE :
Pour les pâtes c’est a votre choix
Si vous n’avez pas de sel rose d’Hymalaya et de poivre long, utiliser le sel et le poivre du quotidien
Catégories :Porc
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