Difficulté : Facile

Préparation : 15 min / Cuisson : 45 min

Ingrédients pour 4 personnes :

800 g de sauté de porc

1 boîte de tomates concassées 

1 verre de vin blanc

Huile d’olive  

400 g de pâtes 

Une vingtaine d’olives vertes

1 oignon émincé

1 cuil à soupe de farine

Thym

Sel rose d’Hymalaya

Poivre long 

Préparation : 

Coupez la viande en morceaux de la taille d’une bouchée.

Faites-la revenir dans un faitout avec un filet d’huile d’olive.

Lorsqu’elle commence à colorer, ajoutez l’oignon émincé.

Surveillez la cuisson pour que l’oignon ne colore pas mais soit transparent.

Ajoutez du thym suivant votre goût.

Lorsque la viande est dorée, ajoutez une cuillère à soupe de farine.

Mélangez bien puis ajoutez le verre de vin blanc ainsi que la tomate concassée.

Mélangez de façon à obtenir une sauce homogène.

Salez et poivrez.

Ajoutez les olives et laissez mijoter une vingtaine de minutes à couvert.

Pendant ce temps, faites cuire les pâtes.

Une fois les pâtes cuites, servir sans attendre

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

Pour les pâtes c’est a votre choix 

Si vous n’avez pas de sel rose d’Hymalaya et de poivre long, utiliser le sel et le poivre du quotidien

Catégories :Porc

Tags:facile, farine, Féculents, huile d'olive, ingrédients, oignon émincé, olives vertes, partenaires, pâtes, poivre long, Porc, Recettes, sauté de porc, sel rose d'Hymalaya, Terre2crète, thym, tomates concassées, Valfleuri, Viandes, vin blanc