Difficulté: Facile

Préparation: 15 min

Ingrédients pour 2 personnes :

4 œufs

30 g de mayonnaise 

300 g de crevettes roses

Préparation:

1) Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les oeufs puis refroidissez-les sous de l’eau froide. Ecalez les oeufs puis séparez les blancs des jaunes.

2) Coupez en petits morceaux les blancs puis les jaunes dans 2 bols différents. Ajoutez aux jaunes la mayonnaise. Salez et mélangez.

3) Dans les verrines de mon partenaire Mes-verrines.com, alternez les couches de blancs et de jaune.

4) Décortiquez vos crevettes et coupez-les en petits morceaux et déposez-les sur les oeufs mimosa.

Mettre au frais jusqu’au moment de passer à table 

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

Pour ma part, je fais mets oeufs dur a partir d’une eau froide, je les laisse cuire 17 min.

Gardez 2 crevettes pour décorer vos verrines.

Catégories :Entrées froides, Verrines salées

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