Donuts facon Hot-dog

Comme chaque dimanche je pioche une recette dans mes livres de cuisine, et je vous la partagerais, ce sont des recettes

NON TESTE

donc pas de photos, je vous mettrais en photo par contre le livre d’où vient la recette, si je peux ou s’il y a je tâcherais de mettre la photo du livre, si toutefois vous testez la ou les recettes du dimanche, faites moi des photos et envoyez-les-moi, je ferais un album photos avec vos photos, vous pouvez m’envoyer vos photos à mon adresse mail ;

lesrecettesdecaline2607@hotmail.fr

en me précisant quelle recette accompagnée votre ou vos photos

Voici une nouvelle recette d’une longue série j’espère :

Difficulté : Facile

Préparation : 20 min / Repos : 1 h / Cuisson : 3 à 4 min

Ingrédients pour 8 donuts :

8 saucisses

2 cuil à soupe de crème liquide

20 g de beurre

150 g de farine

6 g de levure chimique

2 cuil à soupe de lait en poudre

25 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

1 pincée de sel

8 baguettes en bois

Huile pour friture

Pour l’accompagnement :

4 cuil à soupe de ketchup

4 cuil à soupe de moutarde

Préparation :

Sortez le beurre, le lait et les oeufs du réfrigérateur et laissez-les à température ambiante.

Dans un bol, mélangez la farine, la levure, le sel et le lait en poudre. Réservez la préparation.

Dans un saladier, mélanfez 2 oeufs, le sucre et le sucre vanillé. Quand le mélange est bien homogène, ajoutez la crème liquide et mélangez à nouveau. A l’aide d’une spatule versez la préparation farine-lait en poudre dedans, puis ajoutez le beurre.

Recouvrez le récipient avec un film alimentaire et laissez reposer au réfrigérateur pendant 1 heure.

Piquez une saucisse sur chaque baguette en bois. Dans un bol, battez le dernier oeuf.

Divisez la pâte en 8 portions égales et étalez-les sur 5 mm d’épaisseur. Enroulez la pâte autour de chaque saucisse et badigeonnez la jointure avec l’oeuf  battu pour sceller la pâte.

Dans une friteuse ou une poêle à hauts bords, faies chauffer l’huile à 160°, plongez les donuts dedans et faites-les frire pendant 3 à 4 min. Posez-les ensuite sur du papier absorbant et dégustez avec du ketchup et de la moutarde.

ASTUCE :

Vous pouvez faire cette recette avec des saucisses cocktails pour l’apéritif



Catégories :Recettes non testé du dimanche

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