Difficulté : Facile 

Préparation : 15 min / Cuisson : 20 min

Ingrédients pour 4 personnes :

1 oignon

1 cuil à café d’ail semoule 

350 g de bœuf haché

5 cl de vin rouge 

200 g de pâtes 

50 cl de coulis de tomates

50 cl d’eau

1 cube de bouillon de bœuf

1 pincée de thym

Sel

2 petits poivre long  

1 cuil à soupe d’huile d’olive 

Parmesan ou gruyère râpé

Préparation :

Faire des petites boulettes de viande haché 

Dans une grande casserole, faites revenir l’oignon émincé et l’ail.

Ajoutez la viande et faites cuire à feu vif pendant 2 min.Déglacez avec le vin rouge et laissez cuire jusqu’à ce que 
l’alcool s’évapore.

Ajoutez les pâtes, le coulis de tomates, l’eau, le bouillon et le thym, salez, poivrez. Mélangez bien et laissez cuire une quinzaine de min.

Si vous voyez que les pâtes manquent d’eau, ajoutez-en un peu et poursuivre la cuisson.

Servez aussitôt accompagné de parmesan ou gruyère râpé.

Vous reste plus qu’à passer à table 

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

– Si vous n’avez pas de poivre long, vous pouvez mettre du poivre normal

– Se réchauffe très bien à petit feu ou au micro-ondes avec un verre d’eau sur le côté du plat 

– Pour les pâtes, vous pouvez utiliser celle de votre choix

– Le vin rouge ne se sent pas du tout après la cuisson.

Catégories :One pot Pasta/Riz

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