Poulet yakitori et son riz au jasmin

Difficulté: Facile

Préparation: 25 min / Repos : Une nuit / Cuisson: 2 min

Ingrédients pour 4 personnes :

500 g de blancs de poulet découpés en lanières

Huile pour la poêle

Riz Thaï 

Pour la marinade:

6 cuil à soupe sauce soja 

6 cuil à soupe de miel 

1 cuil à café d’ail semoule  

1 pincée de gingembre moulu 

Préparation :

Coupez le poulet en lanière et le mettre dans un saladier, mélangez les ingrédients de la marinade et nappez-en le poulet.

Laissez mariner plusieurs heures, voir toute une nuit au réfrigérateur.

En fin de marinade, faites cuire votre riz soit à l’autocuiseur soit à la casserole

Enfilez deux lanières de blanc de poulet sur chaque brochette selon un mouvement ondulatoire, pour ma part, n’ayant plus de pics à brochettes je l’ai fais directement à la poêle.

Huilez le gril du barbecue ou à la poêle, attendre qu’elle soit bien chaude et disposez les brochettes dessus.

Laissez-les cuire pendant 2 min de chaque côté,en badigeonnant de marinade pendant le temps de cuisson et en les retournant.

A servir immédiatement avec le riz

Bon appétit à toutes & tous !!

Voici une petite vidéo qui vous explique comment utiliser des baguettes si vous êtes aussi nul que moi

ASTUCE :

Vous pouvez remplacer les escalopes de poulet par des escalopes de dinde et vise-versa

Si vous n’avez pas de gingembre en poudre, prendre 1 cm de gingembre frais finement râpé

Si vous n’avez pas d’ail semoule, utiliser 1 a 2 gousses d’ail fraîche finement haché

Pour le miel vous pouvez prendre celui de votre choix

Un grand merci à mes partenaires !!



Catégories :Dinde, Féculents, Poulet

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1 réponse

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