Endives à la Saucisse de Morteau

Difficulté : Facile 

Préparation : 15 min / Cuisson : 30 min pour la saucisse + 45 min pour les endives

Ingrédients pour 4 personnes :

1 kg d’endives

1 saucisse de Morteau cuite ou pas 

1 cuil à soupe de lanière d’oignons séchés

25 g de Beurre 

1 cuil à soupe d’huile   

Gruyère râpé 

Sel & poivre 

Préparation : 

Si vous achetez une saucisse de Morteau non cuite, faite-la cuire 30 min à l’eau. Si elle est déjà cuite passez à la seconde étape.

Coupez les trognons des endives, puis ensuite coupez-les en lamelles

Coupez votre saucisse de Morteau en demi-lamelles

Dans un wok ou une grande poêle, mettre une 1 cuil à soupe d’huile et 25 g de beurre, faire fondre le beurre.

Faire revenir l’oignon, et ajoutez les endives, bien mélanger le tout et laissez cuire 15 à 20 min.

Ajoutez votre saucisse de Morteau, mélangez le tout, salez, poivrez et laisser cuire 10 min.

Mettre du gruyère râpé sur vos endives et laissez fondre le gruyère 

Vous reste plus qu’à passer à table 

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

– Si vous n’avez pas de lanières d »oignons séchées, vous pouvez utiliser 1 oignon frais finement haché 

–  Pour l’huile, vous pouvez utiliser de l’huile normal, de l’huile d’olive ou toutes autres huiles 

Un grand merci à mes partenaires !!



Catégories :Légumes, Porc

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