Difficulté : Facile

Préparation : 10 min / Cuisson : 15 min

Ingrédients pour 4 personnes:

80 g de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

2 oeufs

100 g de farine fluide

1/2 sachet de levure

1 pincée de sel

10 cl de lait

3 cuil à soupe d’huile au citron 

1 cuil à café de beurre

2 pommes (ou poires, bananes…)

Préparation :

Mélangez le sucre en poudre, le sachet de sucre vanillé avec les oeufs puis ajoutez la farine, la levure et le sel.

Versez le lait puis l’huile en continuant de mélanger.

Dans une poêle, faites revenir les pommes épluchées et coupés en petits morceaux avec un peu de beurre.

Versez la pâte dans la poêle sur les fruits, couvrez et laissez cuire à feu doux 10 min.

Retournez le gâteau dans la poêle (à l’aide d’une assiette, c’est plus simple) puis laissez cuire de l’autre côté environ 5 min.

Mettre un peu de sucre glace sur votre gâteau et vous reste plus qu’à déguster 

Bonne dégustation à tourtes & tous !!

ASTUCE :

– Pour ma part,faisant mon sucre vanillé moi-même, au lieu de mettre du sucre normal + du sucre vanillé maison, je mets que le sucre vanillé maison ( je vous mets la recette ci-dessous)

– Si vous n’avez pas d’huile d’olive au citron, vous pouvez utiliser une simple huile d’olive et si vous n’aimez pas l’huile d’olive, utiliser votre huile normale

– Si vous n’avez pas de couvercle pour votre poêle, il vous suffit de couvrir avec une feuille de papier aluminium

– Pour ma recette, je me suis servi d’une farine avec levain incorporé mais ça n’a pas levé comme je l’aurais souhaité donc une simple farine fluide et la levure chimique fait très bien l’affaire.

Catégories :Desserts

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