Difficulté : Facile

Préparation : 10 min / Cuisson : 20 min

Ingrédients pour 4 personnes :

250 g de Serpentini 

400 g d’escalopes de poulet

70 cl d’eau

1 cuil à soupe de lanière d’oignons séchés

1 cuil à café d’ail semoule  

30 cl de crème liquide

60 g de gruyère râpé

1 cuil à soupe d’huile d’olive 

Feuilles de basilic 

Sel

2 petits poivre long 

Préparation :

Pelez et hachez l’oignon et l’ail.

Coupez les escalopes de poulet en petites lanières.

Nettoyez et émincez les feuilles de basilic, pour ma part c’est du sec, donc pas la peine de nettoyer.

Mettez l’eau et l’huile dans une casserole.

Ajoutez les pâtes, le poulet, l’oignon, l’ail et le basilic, sel et poivre, puis mettez la casserole sur le feu.

Dès ébullition, laissez cuire 20 minutes en remuant bien, jusqu’à ce que l’eau se soit totalement évaporée.

Ajoutez la crème liquide, le fromage râpé,  remuez bien.

Servez sans attendre.

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

– Pour les pâtes, vous pouvez utiliser celle de votre choix

– Si vous n’avez pas de lanière d’oignon, vous utiliser 1 oignon finement haché

– Si vous n’avez pas d’ail semoule, utiliser 2 gousses d’ail finement haché

– Si vous n’avez pas de poivre long, utiliser du poivre normal

– N’ayant pas de parmesan sous la main, j’ai donc mis 60 g de gruyère râpée, sinon vous pouvez mettre 30 g de gruyère râpé et 30 g de parmesan

– Si vous n’avez pas de basilic séchée, vous pouvez utiliser du basilic frais

Catégories :One pot Pasta/Riz

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