Poulet mijoté aux carottes

Difficulté : Facile

Préparation : 15 min / Cuisson : 50 min

Ingrédients pour 4 personnes:

1 poulet coupé en morceaux

1kg de carottes

1 boite de tomates pelées

1 verre d’eau

Sel,

1 cuil à soupe de lanières d’oignons 

1 cuil à café d’ail semoule 

2 petits poivre long 

1/2 cuil à café de Curry 

1/2 cuil à café de Cumin

1 cuil à soupe d’Huile d’olive 

Préparation:

Si vous utilisez un poulet entier, coupez-le en morceaux

Epluchez et coupez les carottes en rondelles assez fines

Dans une cocotte faites dorer les morceaux de poulet avec l’huile d’olive.

Saupoudrez de sel, ail & oignon.

Ajoutez les carottes, les tomates pelées, le curry et le cumin, petit poivre long et finir avec 1 verre d’eau faites cuire 50min.

Ajoutez un peu d’eau en cours de cuisson si nécessaire

Vous reste plus qu’à passer à table 

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

– A la place d’un poulet entier, vous pouvez utiliser que les cuisses 

– Si vous n’avez pas d’ail semoule, utiliser 2 gousses d’ail finement ciselé

– Si vous n’avez pas de lanière s d’oignons, utiliser 1 oignon frais finement haché

– Si vous n’avez pas de poivre long, utiliser le poivre du quotidien

Un grand merci à mes partenaires !!



Catégories :Accompagnement, Légumes, Poulet

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