Rôti de porc colombo

Difficulté : Facile

Préparation : 15 min / Cuisson : 1 h

Ingrédients pour 4 personnes :

1 rôti de porc de 800/900 g

2 cuil à soupe de lanières d’oignons séchés

1 kg de pommes de terre

30 cl vin blanc

35 cl eau

1 cuil à soupe de mélange Colombo 

1 cuil à café de thym 

2 cubes de boeuf

1 petite boîte de champignons

1 cuil à café d’ail semoule

Beurre 

Préparation :

Dans une cocotte, mettre le beurre et y faire dorer le rôti puis réservez-le et ensuite faire dorer les oignons et y remettre le rôti dans la cocotte.

Ajouter le vin blanc, l’eau, les cubes, le thym, le colombo, les champignons et l’ail.

Rajouter les pommes de terre épluchées et coupées .

Faire cuire à couvert pendant 1h à 160°C (Th.5/6), sans un four préchauffé.

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

– Si vous n’avez pas de sel de l’Hymalaya et de poivre long, vous pouvez utiliser le sel et le poivre du quotidien

– Si vous n’avez pas de lanières d’oignons séchées, utiliser 1 oignon frais finement coupées

– Si vous n’avez pas d’ail semoule, utiliser 1 gousse d’ail fraîche finement haché

Un grand merci à mes partenaires !!



Catégories :Féculents, Non classé, Porc

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