Escalope de poulet gratinée

Difficulté : Facile

Préparation : 10 min / Cuisson : 15 min

Ingrédients pour 2 personnes :

4 escalopes de poulet

150 g de gruyère râpé 

25 cl vin blanc

1 cube bouillon de volaille

4 cuil à soupe de crème fraîche épaisse

Chapelure

Huile olive  

Sel & poivre

Préparation:

Dans une casserole, faites réduire le vin de moitié. Rajoutez le cube et diluez. Mélangez avec la crème et la moitié du fromage.

Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et saisir les escalopes en les retournant. Couvrez et cuire 5 min. Salez et poivrez.

Dans un plat à gratin, disposez les escalopes et nappez de sauce au fromage.

Parsemez du reste de gruyère râpé (oui il y a deux tranches de leerdamer, je voulais pas les perdre) et de chapelure, finir avec quelques noisettes de beurre.

Faites gratiner 5-10 min au four sur grill.

Vous reste plus qu’a passer à table

Accompagner de riz

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

– Vous pouvez remplacer le poulet par des escalopes de dinde

– Pour la chapelure, vous pouvez l’acheter toute faite, sinon vous pouvez la faire vous même avec 

– chips

– Biscuits apéritifs ( style tuc etc…..)

– Biscottes

– Pain rassis

Vous pouvez aussi mettre dans votre chapelure 

– un peu de noisettes concassées

– de poudre d’amandes 

bref vous pouvez faire votre propre chapelure a votre goût

Un grand merci Madleen de chez La Lieutenante !!

 



Catégories :Dinde, Féculents, Poulet

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