Difficulté : Facile
Préparation : 15 min / Cuisson : 40 min
Ingrédients pour 4 personnes:
4 belles cuisses de poulet
1 cuil à soupe de lanières d’oignons séchés
1 cuil à soupe d’huile d’olive
200 gr de lardons
Un peu de farine
1 feuille de laurier émietté
30 cl de vin rouge
1/2 cube de bouillon de volaille
1 boite de tomates pelée et coupé (400 gr net)
250 gr de champignons de Paris
Sel et Poivre
Préparation:
Saler, poivrer puis fariner les morceaux de poulet.
Egouttez votre boîte de champignons
Dans une sauteuse, faire frire les morceaux de poulet avec de l’huile d’olive et du beurre. Ajouter le vin rouge, l’oignon, l’ail, les lardons coupés et mélanger à feu assez vif.
Ajouter les tomates pelée, un peu de bouillon de volaille, le thym, le laurier émietté, le persil, et les champignons. Saler et poivrer.
Laissez mijoter pendant 40 min en remuant de temps à autre. Disposer les morceaux de poulet dans un plat accompagné de sauce champignons-lardons
Accompagner de tagliatelles, riz, pomme de terre à la vapeur ou simplement d’une salade verte
Bon appétit à toutes & tous !!
Un grand merci à mes partenaires !!
Catégories :Poulet
Un petit com c'est toujours sympa, merci