Tranches de gigot au miel, moutarde et thym

Difficulté : Facile

Préparation : 10 min / Repos : 2 h / Cuisson : rapide

Ingrédients pour 2 personnes :

2 tranches de gigot d’agneau

2 cuil à café de miel de cerisier 

1/2 cuil à café de moutarde

1 cuil à café de thym 

Sel noir de Chypre 

Poivre de Sichuan  

Préparation :

Mélangez le miel, la moutarde ensemble. Salez et poivrez.

Déposez les tranches de gigot dans une assiette et badigeonnez-les de la sauce au miel.

Ajoutez par-dessus le thym.

Recouvrez d’un film alimentaire et laissez mariner 2 heures.

Faites chauffer une poêle à sec sur feu fort et déposez les tranches de gigot. La cuisson se fait rapidement, les tranches doivent restées rosés. Les deux côtés doivent être joliment dorés.

Servir avec une bonne purée maison

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE : 

– Si vous n’avez pas de miel de cerisier , vous pouvez utiliser tout autres miels

– Si vous n ‘avez ni sel noir de Chypre et ni poivre de Sichuan, utiliser votre sel et poivre du quotidien

Un grand merci à mes partenaires !!



Catégories :Agneau, Féculents, Fêtes

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