Un partenaire bien salé

Aujourd’hui je vous présente un nouveau partenaire venue tous droit de l’Île de Ré, il s’agit de Rivesaline

 

Cédric Fortunier, saunier à La Couarde sur Mer, commercialise de nombreux produits artisanaux: gros sel, sel fin, fleur de sel, sels aromatisés, salicorne au naturel & en velouté ainsi que de la moutarde à la fleur de sel ou des algues alimentaires. Les plus gourmands ne seront pas en reste, puisque vous pourrez également découvrir toute une gamme de produits autour du caramel !

Voici les produits que Mr Fortunier m’a généreusement offert :

Velouté de laitue de mer 

 Ils sont les premiers algoculteurs rétais. Leurs premiers produits sont des soupes dont le premier ingrédient est la laitue de mer (ulva lactuca). 

Ingrédients : eau, laitue de mer (7%), courgette, poireau, pomme de terre, oignon, fécule de manioc, crème fraîche, huile d’olive, sel marin de l’Ile de Ré, cumin (0,1%).

Moulin double maceron graines – gros sel 

Maceron : Le maceron pousse en abondance sur l’Ile de Ré. Sa graine est une épice poivrée que nous commercialisons en moulin ou en pot de 80 g (plus d’infos ici ). 

Encore une belle dégustation en perspective avec le velouté que je ne connais pas du tous et de très belles recettes avec le moulin maceron

Si vous passez par L’île de ré, n’hésitez pas a rendre visite a Mr et Mme Fortunier Cédric et Aurélie, 

lieu dit le Feneau, route de Loix
350m sur piste cyclable direction Ars en Ré
17670 La Couarde sur Mer
06 84 48 92 19

Pour ceux et celles qui n’aurez pas la chance d’aller sur l’île de Ré, voici une petite visite virtuelle des salines 

Vous pouvez aussi suivre leur actualité sur Facebook 

Un grand merci à Cédric et Aurélie de chez Rivesaline !!



Catégories :Articles partenaires

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1 réponse

Rétroliens

  1. Renouvellement partenaire Rivesaline | LES RECETTES DE CALINE

Un petit com c'est toujours sympa, merci

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