6eme commande Epicesettous

Voici ma 6e commande passée chez epicesettous.com,

Cette commande était pour un cadeau que j’ai fait à une amie, comment ne pas faire connaître des produits qui sont hyper bons, j’avais demandé à Ludivine de chez Epicesettous si elle pouvait me faire un panier garni, elle m’a dit oui sans soucis, par contre elle ne m’a pas créé le panier car dans les transports postaux, le voyage n’est pas toujours bien veillant, du coup elle m’avait tout envoyé comme ça, et c’est moi qui suis créé le panier.

Voici donc les produits que j’ai fait mettre dans ce panier

( je précise que le panier c’est Ludivine qui me l’a vendu avec les produits)

Café du marin

Origine :

Le café du marin est une création exclusive, empreinte de l’histoire des Terres-Neuvas. Les Terres-Neuvas sont des pêcheurs qui partaient chaque année des côtes européennes pour pêcher la morue sur les grands bancs de Terre Neuve au large du Canada. Et de la population maritime de Fécamp, une cité aux couleurs de l’histoire de la pêche et de la morue.

Le café du marin est une invitation au voyage, un compagnon de route idéal pour les travailleurs de la mer. Un réconfort pour nos marins par gros temps faisant face aux conditions parfois pénibles de leur travail. Le plaisir aussi de rassembler tout un équipage, du capitaine au « mousse » autour d’une tasse de café par belle mer.

Un café des grands espaces dédié également aux terriens leur apportant, le goût du large.

Composition :

70% Arabica, 30% Robusta

-café Moka djimmah

-café Brésil Linda

-Café Robusta

Thé vert de nos jardins 

( si je me souviens bien ce thé a changé de nom mais je me souviens plus le nom qu’il portait avant oups )

Lanières d’oignons séchés 

Conseil d’utilisation de l’oignon lanière dans vos plats culinaire :

L’oignon lanière accompagne tous les plats, aussi bien la viande que les légumes, la soupe ou les œufs. Il relève les salades ou le fromage blanc. L’oignon en lanière séché possède de l’arôme, sa saveur est un peu plus douce, il entre dans la composition des mélanges d’épices.

Origine de l’oignon lanière :

L’oignon lanière est récolté et séché en France. Les premières récolte de l’oignon viens d’Asie où il a été découvert, aujourd’hui il pousse dans le monde entier.

Fleur de sel de l’Île de Ré 

Conseil d’utilisation de la fleur de sel de l’île de ré dans vos plats culinaire:

La fleur de sel de l’île de ré ne s’utilise qu’en pincé sur un met cru ou déjà cuit.

A découvrir dans notre gamme, les fleur de sel aromatisé.

Origine de la fleur de sel de l’île de ré

La fleur de sel de sel de l’îles de ré est récoltée dans les marais salants de l’île de Ré en fin d’après-midi par temps très sec. Sous l’effet conjugués du soleil et d’un vent sec venu de l’est se forme à la surface, des œillets d’une fine pellicule de cristaux. Cette plaque d’un blanc immaculée puisqu’elle n’a pas touchée l’argile, est alors délicatement cueillie par les paludières et les paludiers à l’aide d’un outil spécifiques appelé la lousse à fleur. Les conditions météorologiques très spécifiques et la faible quantité produit en font un produit rare et recherché.

Piment doux fumé 

Conseil d’utilisation  du piment doux fumé pour vos plats culinaire:

Le piment doux agrémente la goulasch, les ragoûts, le bœuf, le veau.

Il donne de la saveur à tous vos plats.

Avec nos épices, il est conseillé de réduire votre dosage.

Produits de la mer : poêlée de crevettes, poissons blancs marinés.

Recettes à la tomate : sauces, gaspacho, ratatouille.

Œufs : brouillés, omelette, au plat…

Viandes : brochettes d’agneau, marinades de viandes…

Desserts : tous ceux au chocolat… mais attention quand même aux quantités. Ou dans une salade d’ananas.

Plat exotiques.

Entier, pour parfumer les flacons d’huiles.

Ail semoule

Conseil d’utilisation de l’ail semoule pour vos plats culinaire:

L’ail semoule peut être utilisé dans différents plats comme les sauces, les pommes de terres, les salades, les carottes, l’aïoli ….

Avec son puissant arôme caractéristique, l’ail, cru ou cuit, relève plats et salades ou est même préparé comme légume corsé. Si on préfère des plats moins forts mais qu’on veut néanmoins profiter des bienfaits de l’ail, il faut le doser avec précaution. Conseil : cuit à point, l’ail perd une partie de son goût et de son odeur ; il est alors souvent mieux supporté. Traditionnellement, l’ail s’adapte à presque tous les plats de viande, aux rôtis, à la charcuterie et à la mayonnaise.

Avec nos épices, il est conseillé de réduire votre dosage.

Quatre épices 

Le quatre épices est composé de poivre noir, de noix de muscade, de clou de girofle et de gingembre.

Conseil d’utilisation pour vos plats culinaire:

Le quatre épices est utilisé dans la cuisine asiatique. Il agrémente vos charcuteries, viandes, poissons, pâtes, farces, plats mijoté.

En cuisine, on le retrouve dans de nombreuses charcuterie, notamment dans les terrines, les farces et les pâtés. Il parfume les foies gras maison, les terrines de légume, les volailles, les tajines, les purées,et plus insolite mais délicieux, des desserts. Saupoudrez en quelques pincées sur une compote tiède ou dans la pâtes d’un gâteau au chocolat.

Avec nos épices, il est conseillé de réduire votre dosage.

Origine :

Le quatre épices est originaire d’Asie.

Comme son nom l’indique le quatre épices est composé de quatre épices…

Poivre long

Conseil d’utilisation du poivre long pour vos plats culinaires:

Le poivre long parfume l’osso buco, les soupes, le chèvre frais, le fois gras.

Mais aussi il donne un saveur exotique à vos confitures de fraise.

Il est conseillé de l’utilisé en fin de cuisson , afin qu’il conserve toute sa saveur.

Avec nos épices, il est conseillé de réduire votre dosage.

Origine du poivre long :

Le poivre long est originaire de l’Inde, il pousse à l’état sauvage sur le contreforts de l’Himalaya.

Autrefois, on utilisait le poivre long pour favoriser la résitence de l’organisme au stress. Et pour favoriser le sommeil réparateur, dont son usage dans les potages l’hiver.

Mélange rôtisseur 

Conseil d’utilisation du mélange d’épices rôtisseur pour vos plats culinaire:

Le mélange rôtisseur est idéale pour dorer les volailles et rôtis au four ou à la broche. Il s’utilise en saupoudrant avant la cuisson sur la pièce à rôtir déjà humidifiée ou huilée. Il sert également en préparation de marinade à base d’huile pour badigeonner les viandes.

Origine du mélange d’épices rôtisseur :

Le mélange rôtisseur est originaire de France.

Savon de Marseille au fruit de la passion

Origine :

Notre savon est fabriqué de façon artisanale, par un spécialiste du savon de Marseille végétale, certifié sans graisse animale.

Il est parfumés avec des parfums de graisse de qualité et d’huile essentielle.

Qui sont soigneusement sélectionnée puis dosés pour que le savon garde son odeur tout au long de son utilisation.

Le fait être enrichie en graisse végétale, il mousse naturellement comme un gel douche.

Voilà les petits plus que Ludivine m’a offert afin que je les test.

Sel noir de Chypre 

Le sel noir de Chypre est un sel volcanique, issue de l’évaporation des eaux sous terrestre. Un sel au saveur original de noisette.

Le sel noir de Chypre provient de de Chypre.

Conseil d’utilisation du sel noir de Chypre pour vos plats culinaire :

Le sel noir de Chypre au époustouflante structure de ses cristaux donne un croustillant ramarquable à vos plats. Sa couleur noir apporte une touche déco insolite à vos assiettes.

Il s’utilise comme une fleur de sel, en particulier sur les crudités, les poisson et les fruits de mer.

Pour les amateurs de son goût, il peut servir de sel de table.

Infusion du berger 

L’infusion du berger est réalisé avec de la verveine d’Amérique du Nord, du tilleul et de la menthe de France, de la citronnelle des caraïbes et de la fleur d’oranger du Maroc. Sans colorant, ni conservateur, il ne contient pas de trace de fruit à coque.

Conseil d’utilisation de l’infusion du berger :

L’infusion du berger est une infusion gourmande par ses plantes, elle est à consommé en fin de journée ou le soir pour un moment de détente et de préparation au sommeil. Elle peut être prise dans la journée en cas de stress ou pour la préparation un moment de stress dans la journée.

Il est conseillé de laisser infusé environ 3g de tisane dans une grande tasse d’eau chaude pendant 5 minutes.

Mélange Libanais ( sumac,sésame & aneth)

Le mélange libanais est composé du sumac, aneth feuille et sésame blanc. Un doux mélange riche en arômes.

Le mélange libanais est réalisé avec des épices du monde entier. Sans colorant, ni conservateur, il ne contient pas de trace de fruit à coque.

Conseil d’utilisation du mélange libanais pour vos plats culinaires :

Le mélange libanais donne de la saveur à vos viandes blanches comme le poulet, le veau, la dinde, le porc.

Il peut être utilisé pour des cuissons au four ou à la poêle.

Petit conseil pour l’utilisation à la poêle : mettre un peu d’huile d’olive (pour les personnes du Sud) ou de beurre (pour les personnes du nord), faire chauffer les épices quelques seconde et plongé votre viande dedans. Sa va faire comme une chapelure et donner un croquant aromatique à votre viande.

Origine du mélange libanais :

Le mélange libanais est originaire de France, il a été réalisé avec les conseils de chef cuisinier et traiteur.

Fleur de sel d’orient 

La fleur de sel aux épices d’orient est un mélange de fleur de sel de Guérande et notre mélange épices d’orient.

Un mariage entre les saveurs bretons et les saveurs d’orient.

La fleur de sel aux épices d’orient est réalisé avec de la fleur de sel de Guérande et des épices du monde entier. Sans colorant ni conservateur, il ne contient pas de trace de fruit à coque.

Conseil d’utilisation de la fleur de sel aux épices d’orient :

La fleur de sel aux épices d’orient agrémente tous vos plats cuit ou cru. Il est conseillé de le mettre en fin de cuisson afin de conserver tous ses saveurs.

En sel de table, il surprendra vos invités par sa couleur et ses saveurs.

Thé Rooibos du Bourbon

Le thé rooibos bourbon est un thé africain très gourmand, agrémenté de vanille de la Réunion, un régal pour nos papilles.

Le thé rooibos bourbon est réalisé avec du thé rooibos d’Afrique du sud et de la vanille de la Réunion. Sans colorant, ni conservateur, il ne contient pas de trace de fruit à coque.

Conseil d’utilisation du thé rooibos bourbon :

Le thé rooibos bourbon est un thé sans théine, il peut être consommé toute la journée et même le soir avec d’aller se coucher. En plus il est composé de vanille se qui lui permet d’avoir des vertus pour le calme et la détente.

Il est conseillé de laisser infusé 5g de thé pour une grande tasse d’eau chaud pendant 5 minutes.

Origine du rooibos bourbon :

Rooibos (thé rouge) pousse exclusivement en Afrique du sud dans les montagnes de Ceberberg. L’arbuste a besoin d’un climat et d’un sol très spécifiques pour se développer.

Ses fins morceaux de feuilles sont légèrement fermentés. Le Rooibos n’est pas issus du théier mais d’une plante locale que l’on ne récolte que dans cette parti du monde.

Infusion Bora Bora

Infusion pour faire de gros dodos 

L’infusion bora bora est une tisane détente. Elle est composé de pomme, fleur d’hibiscus, écorce de cynorrhodon, de cannelle, de rooibos, d’amande et d’épices.

L’infusion Bora Bora est réalisé avec de la pomme et de l’écorce de cynorrhodon de France, des fleurs d’hibiscus d’Egyptes, de l’orange d’Espagne, de la cannelle de l’île de la Réunion, du rooibos d’Afrique du sud, de l’amande d’Asie centrale et des épices du monde entier. Sans colorant, ni conservateur.

Conseil d’utilisation de l’infusion Bora Bora :

L’infusion Bora Bora est une infusion détente, elle peut être consommé en fin de journée pour un moment de plaisir gourmand.

Il est conseillé de laisser infusé 3g d’infusion pour une tasse d’eau chaude pendant 5 minutes.

je l’ai testé et elle est très bonne et très parfumé, un petit goût acidulé en ressort et par contre l’infusion est très rouge une fois infusé

Voilà l’emballage que j’ai fait pour offrir, dans le panier , j’avais glissé des chips de polystyrène

Un grand merci à Ludivine de chez Epicesettous !!



Catégories :Mes commandes diverses

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