Boulettes de chair a saucisse farcie au comté

Difficulté : Facile

Préparation : 20 min / Cuisson : 45 min

Ingrédients pour 4 personnes :

1 kg de chair à saucisses

1 bon morceau de comté

2 cuil à soupe de fond de veau

1/2 L d’eau

1 Petite boîte de champignons de Paris

1 cuil à soupe de lanières d’oignons séchés

1 cuil à café d’ail semoule

1 cuil à soupe d’huile d’olive

Préparation :

Coupez votre comté en gros cubes.

Formez 8 belles boules de chair a saucisses

Au centre de chaque boulettes, mettre 1 cube de comté et veillez a bien reformer la boulette de façon que le 
fromage ne puisse pas trop ce sauver.

Faites chauffer votre cocotte avec 1 cuil à soupe d’huile d’olive.

Faire revenir l’oignon et l’ail.

Ajoutez l’eau puis le fond de veau, et bien mélanger.

Déposez vos boulettes de chair a saucisses et baissez le feu.

Ajoutez votre boîte de champignons égouttés et laissez cuire à feu doux pendant 45 min en veillant à retourner ces boulettes délicatement.

Servir avec du riz ou des pâtes fraîches

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

– Si vous n’avez pas de lanières d’oignons séchés, utiliser 1 petit oignon frais finement coupé

– Si vous n’avez pas dd’ail semoule, utiliser 1 gousse d’ail fraîche finement haché

Un grand merci à mes partenaires !!



Catégories :Fromages, Porc

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