Difficulté : Très facile
Préparation : 5 min / Cuisson : 30 min
Ingrédients pour 4 personnes :
4 belles escalopes de poulet
1 boîte de tomates pelées
5 cuil à soupe de crème fraîche épaisse
1 boursin à l’ail et aux fines herbes
Sel marin aux légumes et herbes aromatiques
1/2 cuil à soupe de farine.
7 pommes de terre moyenne
Préparation :
Faire cuire vos pommes de terre à l’eau sans les éplucher. Une fois cuites, laissez-les refroidir.
Coupez vos escalopes en lanières.
Epluchez et coupez les pommes de terre en petits cubes ou dès ( bref pas trop gros)
Dans une cocotte, versez les tomates pelées, les lanières d’escalopes, les pommes de terre, le poivre, sel, et l’ail, le thym et finir par la crème fraîche.
Laissez mijoter environ 30 min.
5 min avant la fin, rajoutez le Boursin entier, puis saupoudrez d’un peu de farine afin d’épaissir la sauce.
Servir bien chaud
Bon appétit à toutes & tous !!
ASTUCE :
– Si vous n’avez pas d’ail semoule, vous pouvez utiliser 1 gousse d’ail coupé très finement
– Vous pouvez remplacer le sel marin aux légumes et herbes aromatiques par du simple sel
– Vous pouvez remplacer le Boursin ail & fines herbes par tout autres boursin
PETIT PLUS :
– Si vous êtes comme mon chéri que vous n’aimez pas le Boursin, au moment de le mettre, divisez votre cocotte en deux, dans une vous mettrez une moitié de Boursin et dans l’autre vous pouvez mettre des épices comme par exemple du paprika
Un grand merci à mes partenaires !!
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Un petit com c'est toujours sympa, merci