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Difficulté : Très facile

Préparation : 5 min / Cuisson : 30 min

Ingrédients pour 4 personnes :

4 belles escalopes de poulet

1 boîte de tomates pelées

5 cuil à soupe de  crème fraîche épaisse

1 boursin à l’ail et aux fines herbes

1 pincée de thym  

1/2 cuil à café d’ail semoule  

 Sel marin aux légumes et herbes aromatiques 

1 petit poivre long  

1/2 cuil à soupe de farine.

7 pommes de terre moyenne

Préparation :

Faire cuire vos pommes de terre à l’eau sans les éplucher. Une fois cuites,  laissez-les refroidir.

Coupez vos escalopes en lanières.

Epluchez et coupez les pommes de terre en petits cubes ou dès ( bref pas trop gros)

Dans une cocotte, versez les tomates pelées, les lanières d’escalopes, les  pommes de terre, le poivre, sel, et l’ail, le thym et finir par la crème fraîche.

Laissez mijoter environ 30 min.

5 min avant la fin, rajoutez le Boursin entier, puis saupoudrez d’un peu de farine afin d’épaissir la sauce.

Servir bien chaud

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

– Si vous n’avez pas d’ail semoule, vous pouvez utiliser 1 gousse d’ail coupé très finement

– Vous pouvez remplacer le sel marin aux légumes et herbes aromatiques par du simple sel

– Vous pouvez remplacer le Boursin ail & fines herbes par tout autres boursin

PETIT PLUS  :

– Si vous êtes comme mon chéri que vous n’aimez pas le Boursin, au moment de le mettre, divisez votre cocotte en deux, dans une vous mettrez une moitié de Boursin et dans l’autre vous pouvez mettre des épices comme par exemple du paprika  

Catégories :Féculents, Fromages, Poulet

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