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Difficulté: Facile

Préparation : 15 min / Cuisson : 5 min

Ingrédients pour 4 personnes:

4 escalopes de poulet

zestes et jus de 2 oranges

20 cl de crème liquide

Sel et poivre

Préparation:

Aplatir vos escalopes de poulet avec un rouleau à pâtisserie ou le fond d’une casserole

Mettre un peu de zeste d’orange sur chaque escalope.

Roulez-les sur elle-même et les enrouler dans du film étirable.

Les faire cuire à la vapeur (Si vous n’avez pas de cuit vapeur, il vous suffit de mettre de l’eau dans une casserole et de poser dessus une passoire, attention, il faut que le fond de la passoire ne touche pas l’eau, couvrir avec un couvercle ou du papier alu).

Mettre une noisette de beurre dans une poêle et y faire dorer les escalopes. Réservez-les au chaud

Dans cette même poêle, versez le jus et les zestes de l’orange restant,  ajouter la crème liquide, remuer la sauce, et remettre vos escalopes quelques secondes de façon a les réchauffer un peu.

Vous reste plus qu’a passer à table.

Accompagner de riz

Bon appétit à toutes & tous !!

Catégories :Poulet

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