Escalopes de poulet croustillantes au parmesan

Difficulté : Facile

Préparation : 15 min / Cuisson : 20 min

Cuisson au four

Ingrédients pour 2 personnes :

2 escalopes de poulet ou dinde

2 cuil à soupe de mayonnaise

4 cuil à soupe de parmesan

Chapelure

Fleur de sel de gingembre 

Poivre blanc 

Préparation :

Préchauffez le four à 180°c (Th.6)

Si vos escalopes sont un peu épaisses, vous pouvez les taper un peu pour les affiner mais elles ne doivent pas être trop fines tout de même.

Placez les dans un plat allant au four, sur un papier sulfurisé.

A côté, mélangez le parmesan et la mayonnaise dans un bol, salez, poivrez,  mélanger le tout, puis étaler cette préparation sur le dessus du poulet : 1 cuil à soupe par escalope, puis saupoudrez le tout de chapelure ( j’ai oublié la chapelure, mais c’était pas gênant).

Passez ces escalopes 20 min au four.

Dégustez immédiatement, avec des haricots verts par exemple ou des petites patates ou encore des pâtes. 

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

– Si vous n’avez pas de fleur de sel au gingembre et de poivre blanc, utiliser le sel et le poivre du quotidien

– Vous pouvez remplacer l’escalope de poulet par une escalope de dinde



Catégories :Poulet, Recettes Salées

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