Version PDF :
Difficulté : Facile
Préparation : 15 min / Cuisson : 35 min
Cuisson au four
Ingrédients pour 8 personnes :
Pour la pâte à gâteau :
2 oeufs
150 g de farine
100 g de sucre en poudre
100 g de beurre fondu
1 yaourt nature
1 cuil à soupe de vanille liquide (pour ma part c’est liqueur de vanille)
Pour la frangipane :
1 oeuf
60 g de poudre d’amandes blanche
50 g de beurre mou
50 g de sucre
quelques pommes à cuire
2 gouttes d’amandes amères (Facultatif)
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C (Th.6)
Commencez par réaliser la pâte à gâteau :
fouettez les oeufs avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange mousse et double de volume.
Ajoutez ensuite le yaourt, le beurre fondu, la vanille et mélangez.
Ajoutez la farine et la levure chimique et fouettez à nouveau.
Versez la pâte dans un moule en silicone de 24 centimètres de diamètre (ou papier comme je l’ai fait, et ça ne colle pas au démoulage).
Préparez la frangipane :
fouettez l’oeuf avec le beurre mou et le sucre en poudre, ajoutez la poudre d’amandes. Répartir la frangipane sur la pâte à gâteau (c’est l’étape la plus difficile ! pour ma part, je l’ai fait à la grande cuillère, l’étalage c’est fait facilement). Epluchez et coupez les pommes en fines lamelles et déposez les sur la frangipane.
Enfournez pour 35 min de cuisson.
Laissez refroidir et démoulez.
Bonne dégustation à toutes & tous !!
ASTUCE :
– Si vous n’avez pas le pèle pommes comme je me sers, il vous suffit de les éplucher au couteau économe et ensuite de les couper en fines lamelles
– Si vous n’avez pas de liqueur de vanille, utiliser de la vanille liquide
– Si vous utilisez un moule a tarte en alu ou autre matière, pensez à graisser le moule avant d’y verser la préparation a gâteau
Catégories :Desserts, Recettes au Four, Recettes Sucrées
LES RECETTES DE CALINE 
Un petit com c'est toujours sympa, merci